山东临沂就促进特殊食品企业规范经营开展知识培训

为进一步压实特殊食品经营单位食品安全主体责任，提高食品安全管理水平，临沂市市场监管局近日对全市70余家婴配、特医食品连锁经营单位负责人、质量安全管理员进行了约谈及特殊食品安全知识培训。

会上，临沂市市场监管局对当前特殊食品经营单位存在的主要问题进行了通报，就设立特殊食品专区（专柜）和保健食品警示提示牌、完善索证索票、产品追溯制度建立、规范经营行为、加强从业人员培训等几个方面向企业进行业务知识培训。

临沂市市场监管局副局长孙思权说，特殊食品关系到老人、婴幼儿、病人等特殊群体的身体健康，是社会关注的焦点。特殊食品经营单位要提高认识，主动落实食品安全主体责任，开展全面自查整改。要亮证经营，证照和实际经营范围必须一致；要严把进货关，专区标识醒目规范；要主动接受社会监督，树立良好行业形象。

下一步，各级市场监管部门要深入开展特殊食品经营单位“两查两专”规范提升行动，把专区（专柜）提升标准落实到日常检查中去，实行全覆盖常态化检查，全力促进特殊食品经营单位规范经营，确保广大群众消费安全。