代餐食品可以当正餐吗 当借鉴婴幼儿奶粉管理经验 为代餐食品设立行业标准

9月10日，媒体报道称，随着代餐食品市场日趋火热，各类新型代餐食品涌现，有专家呼吁应将其纳入网络食品监管。

所谓代餐食品，即那些取代部分或全部正餐的食物，其发明之初主要供病人食用。比如糖尿病患者必须减少糖分摄入，因而出现了代糖食品，这种食品能够满足人对甜味的需求，但不会影响血糖浓度。随着当下社会物质生活水平的不断提高，因饮食而来的各种疾病开始增多。国家卫健委数据显示，我国成年居民超重肥胖率已超50%。在这一背景下，诸多消费者开始重视起饮食健康，意图通过饮食来达到减肥减重的目的。

饮食健康绕不开盐、糖、油、碳水等要素。大量摄入高盐、高糖、高油脂食物对人体健康有害已是常识。由于这些又甜又香的食物能够给予人们以满足感，很多人在明知大量摄入有害健康的情况下，仍旧无法控制自己。这就催生出新的消费群体，他们既想要满足口腹之欲，又想着能够健康饮食、改善身材。代餐食品从功能上正能够满足这一需求，也就慢慢从小众食品成为民众所追捧的热门饮食。

媒体援引第三方机构数据称，预计2022年中国轻食代餐市场规模将达到1200亿元。面对如此庞大的市场，大量代餐食品涌现，且往往都在包装上标注着“0糖0卡0脂”“低糖低脂低热量”等标语，以获取消费者青睐。从理论上分析，食用这些代餐食品是能够减少人们摄入糖分热量等，还能满足人们味蕾，是一种“健康”的饮食方式。但能否帮助人们减肥、保持身体健康，答案是明确的。早有专家指出，“代餐食品肯定不能当饭吃，因为代餐不可能包含所有的营养物质”。这和奶粉不能代替母乳，是同一个道理。

只不过，看中代餐食品蓝海市场的相关企业并不在意这些。现实中，很多企业在宣传代餐食品时，除了标注出消费者所期望的“0糖0卡0脂”，还会主动引导消费者将代餐食品与减肥划上等号。此外，由于代餐食品需求旺盛，各种各样并不合规甚至质量堪忧的代餐食品也涌入市场。这些存在于当前代餐食品市场上的诸多现象，让消费者因代餐食品影响健康的可能性进一步增大。

早年，有调查报告显示，母乳代用品的营销宣传成为改善中国母乳喂养状况的一大阻碍，奶粉往往会被宣传为母乳的替代品。彼时，母乳对婴幼儿成长的重要意义早已被证实，外国品牌奶粉包装上都有母乳对婴幼儿是最好的重要提示，诸多国家都严格禁止奶粉促销手段。在国内舆论的呼吁下，如今奶粉广告已被“管”起来了，误导性表述业已鲜见。

代餐食品与奶粉都可以作为替代品来满足人体所需，但摄入过多，都可能会导致一定问题。基于此，为代餐食品设立行业标准，有必要尽快提上日程。

近日，有不少网友表示自己吃了知乎的“健康低糖月饼”后，开始闹肚子。

如代餐食品往往使用三氯蔗糖、麦芽糖醇等代糖，而科学界尚未对代糖的健康风险产生共识。近日，就有麦芽糖醇月饼吃完腹泻的新闻引发热议，临床观察也发现，长期食用三氯蔗糖对胰岛素敏感度有影响。代餐食品并非具有完全意义上的普适性，通过确立权威的代餐食品标准很有必要。

市场监管应开始重视代餐食品领域已经出现的问题。作为新兴事物，代餐食品没有有针对性的行业标准，也就使得劣质、假冒代餐食品混入市场，使消费者受到蒙骗。而代餐食品广告宣传具有减肥效果是否符合广告法，目前也备受争议。现阶段，唯有监管及时介入，方能保证代餐食品的合规与安全。