超级爆品,超级动销,“有料奶昔”将成饮品产业下一个掘金蓝海!
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2021-10-08 08:37 来源于:食品板
从多地经销商和多个市场动销反馈来看,奶昔一直是一个快速发展的品类赛道,作为奶昔品类进化出来的新物种,消时乐新品“有料奶昔”成为当下众多经销商争相代理的产品新贵。究其原因,它是一个真正拥有超强市场动销力的“优等生”,具备成为超级大单品的基因潜质。
有料奶昔礼盒新品
首战中秋一引即爆
有料奶昔是消时乐今年推出的奶昔新品,8月份礼盒装刚刚上市推广,中秋前不到一个月各个市场才陆续到货,在推广时间很短的情况下,多个市场依旧交出了亮眼的动销成绩。
阜阳临泉县:2021年中秋,市场发货2300件,动销1679件左右,整体动销率达73%,近70%终端进行了二次回转补货,生意好的超市回转次数达四次以上,四天时间动销产品近150件。
亳州利辛县:2021年中秋,市场发货3627件,动销2266件左右,整体动销率达62.5%,近61%终端进行了二次回转补货,部分终端回转次数达三次以上。根据当地业务反馈,即使中秋过后,市场动销势能依旧不减。作为一个首次亮相市场,近乎冷启动的礼盒产品,消费者用买买买的实际行动,完美地展现了产品强大的自然动销力。
濮阳市范县:2021年中秋,市场发货7500件,动销4275件左右,整体动销率达57%,近42%终端进行了二次回转补货,部分终端回转次数达四次以上。经销商张总分享说,产品的口感、包装还有毛利率让产品在终端铺货非常容易,但如何实现真正的动销,最关键是需要让消费者品鉴到产品。实践证明,只要消费者品尝了,回购率在80%以上。
山东临清市:2021年中秋,市场发货4930件,动销2958件左右,整体动销率达60%,近58%终端进行了二次回转补货,部分终端回转次数达三次以上。
保定安国市:2021年中秋,市场发货1986件,动销1092件左右,整体动销率达55%,近46%终端进行了二次回转补货,不仅如此,不少终端店老板还会自发地将产品图转发到朋友圈和店铺粉丝群推荐给更多消费者。
菏泽曹县:2021年中秋,市场发货4264件,动销2686件左右,整体动销率达63%,近53%终端进行了二次回转补货,部分终端回转次数达三次以上!终端的高回转率,从侧面也反映着消费者对产品的高认可度。据市场业务反馈,有顾客在品鉴过产品后非常喜欢,5天时间竟前后购买了3次,加起来有20多件。
中秋首秀一引即爆,消时乐新品有料奶昔这一超级爆品的超级密码到底有哪些?
重塑与新创
成就有料奶昔爆品基因
基底重塑,从调配型奶昔到酸奶奶昔
根据Euromonitor欧睿国际数据显示,2017年中国酸奶市场销售额达到近1200亿元,成为超过牛奶的乳制品行业第一大品类。这不仅说明了消费者对酸奶产品的认可与喜爱,同时也表明,在如此千亿品类面前,每一个细分市场的切割都将开启一个全新品类赛道。
与以往调配型奶昔不同,消时乐新品有料奶昔在配方上进行大胆创新与升级,采用新西兰奶源配合丹麦进口菌种发酵出具有酸奶口感的酸奶奶昔。相比于传统的调配型奶昔,酸奶奶昔的口感更为醇厚细腻,除此之外,益生菌含量更为丰富,营养价值也更高。
小料新创,将消费者体验极致化
开发新品,一定要有能够让消费者可直接感知的内容创新,这是消时乐总经理米新一直以来坚守的产品理念。所以在有料奶昔的研发过程中,为了追求更好的口感体验,米总放弃了低原料成本的调配型奶昔,选择了原料成本高出近1倍的发酵酸奶作为有料奶昔基底。
而仅仅只是对奶昔口感进行创新还不够,米总认为所谓新品必须让消费者产生认知与体验的颠覆,必须与传统奶昔错开竞争赛道。经一番市场研究后,米总将目光投在了种类繁多的小料上。经过对现有市场上常见的果粒饮品以及奶茶店含小料的现制饮品进行上百次品尝对比测试后,米总最终决定从三个方面对有料奶昔的体验感进行升级:
01 提升小料搭配的多样性,增强奶昔口感的层次感与丰富度。为了让小料与奶昔的口感更协调,有料奶昔不同口味选择不同果粒进行搭配,山楂燕麦味有料奶昔中添加了椰果、燕麦、山楂汁,而黄桃燕麦味添加了黄桃果粒、椰果还有燕麦。
02 改变主流饮品添加果粒的颗粒大小。一般饮品中使用的椰果和果粒基本都是5mm或者颗粒更小的小碎果粒,而为了实现有料奶昔果粒的真实嚼感,消时乐将果粒大小升级到了10mm。这一大果粒突破,不仅成为有料奶昔的专属产品特色,也带给消费者更具满足感的口感体验。
03 提升果粒添加量,让消费者能够直观看到产品的与众不同。消时乐有料奶昔每瓶添加的果粒小料达17%,上下摇一摇大果粒清晰可见,与传统奶昔形成强烈差异对比,提升了消费者对产品的价值感知,也让产品拥有了更高的情感溢价能力,为产品礼品装的热销奠定基础。
多元化场景和多渠道动销
使有料奶昔具备大单品潜质
消费升级引发场景细分,消费场景越明确,消费者为产品买单的几率就越大。因此,消时乐在有料奶昔诞生之初,便构建了营养代餐、休闲零食、餐饮伴餐、送礼佳品四大消费场景,并通过不同规格设计满足不同场景需求。
除此之外,消时乐还为有料奶昔制定了“多渠道销售,精准化触达”的推广策略,除了传统线下渠道铺货,有料奶昔还进行了线上线下多渠道布局,包括上架天猫旗舰店、城市自动售货机以及美宜佳、家家乐、上海联华等一二线城市1万多家连锁便利系统。凭借鲜明的产品特色和差异化的奶昔口感,在上述渠道中,皆实现了快速动销。也正是由于多元化场景和多渠道布局,消时乐新品有料奶昔的超级大单品更具爆发力。
复合化传播推广
品牌势能持续高涨
在品牌推广方面,消时乐一方面选择与央视、卫视等传统电视媒体合作,通过最直接的广告宣传加速产品认知,另一方面,通过小红书达人种草以及与抖音、淘宝等的直播推广,为有料奶昔进行引流转化,同时也让品牌获得了百万级的曝光量。
千亿级的酸奶市场,足够差异的产品创新,一片热销的市场反馈,可以预见,有料奶昔将成为饮品产业下一个掘金蓝海。尤其是对于礼品渠道资源优渥的经销商来说,消时乐新品有料奶昔更是一个抢占空白市场的绝佳机遇。
金秋十月的天津秋糖,消时乐也早已预定两大展位:天津东凯悦酒店1F与会展中心8号馆 029T。更多优惠政策现场放送,期待全国经销商的莅临参会!
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