新疆奶为何受到喜爱 怎样维持新疆奶的热度 怎么出圈？

新疆奶如今越来越受内地消费者的欢迎，今年上半年一些新疆乳企实现了高速增长。在产品品质有所保障的基础上，借助政策、电商和社交媒体等成功出圈。

不过在新疆奶出疆的过程中，距离仍是不容忽视的现实问题，特别是在低温奶的影响上可能会更大。为了解决这个问题，乳企选择通过在疆外建设冷链仓库、工厂等方式，但随之而来的是如何保证产品的新疆特色、更好走进消费者心中，在保障现有产品优势的时，或许可以通过开发其他的特色乳品来维持新疆奶的热度。

新疆奶为何受到喜爱？

新疆日报2020年7月报道称，新疆乳制品越来越受到内地消费者的欢迎，近3年外销内地年均增幅在30%以上。天猫超市提供的数据显示，今年前三季度，天猫超市上新疆奶销售量同比增长近200%，其中9成被“90/95后”年轻人买走。

目前消费者能够买到的新疆奶品牌有很多，包括天润、西域春、麦趣尔、花园等。今年上半年，西域春乳业、天润乳业以及西部牧业等乳企均实现了高速的增长，而且疆外销售占比也在增加。比如西域春今年前三季度疆外销售占比达到了30%，未来有望达到60%。

新疆奶似乎突然之间就开始火起来了，不过究其原因可能还是与产品本身分不开关系。

一方面新疆具有发展奶业的自然资源优势和奶牛养殖传统，奶源得天独厚。奶源是生产乳制品的重要基础，奶源优质使得最终的成品品质有所保障。另一方面现在年轻消费者的消费需求更加多样化，他们喜欢尝试一些以前可能比较少接触的品牌和产品，新疆奶逐渐渗透进这部分群体。

新疆奶怎么出圈？

新疆奶能够在年轻消费者中不断出圈，这其中可能既有政策的推动，又有电商平台的兴起，还有社交媒体的帮助，让越来越多的人了解、认识了新疆奶。

首先从政策角度来看，2020年自治区农业农村厅、自治区财政厅等9个部门和单位联合印发了《新疆奶业振兴行动方案（2019-2025 年）》，其中提出到2025年要把新疆建成全国奶业大区。在扩大疆外市场方面，要突出新疆地域特点和品种特色。

其次从电商平台上来看，借助电商平台消费者能够方便地了解和购买新疆奶，而不必担心路途太远的问题。只要在网上下单，就可以轻松享受到来自千里之外的产品。在如今的电商平台上，消费者几乎能够轻易购买到来自任何地方的东西。

最后是社交媒体的作用，新疆奶正在肉眼可见地受到年轻人的喜爱，这与网络上掀起的那股“品鉴”新疆奶的热潮有很大关系，在社交媒体平台上也能经常刷到测评新疆奶的帖子。这能够触及到更多的消费者，让更多的消费者了解一下新疆奶。

新疆奶出疆有什么现实问题？

新疆奶从新疆运送到国内的其他地方，最为明显的问题应该就是运输距离上，可能对低温乳制品的影响会更大一些。

地域辽阔是新疆的一个优势，但同时也是一个劣势。在当时公路运输尚未完善之际，地域辽阔容易导致奶源分散，使得收集、运输奶源都是一个问题。而且新疆布局电商起步较晚、物流信息平台建设滞后，以至于物流运输并不完善，这些都为新疆奶向外输送增添了阻碍。

虽然时至今日上述问题已经得到了很大的改善，但是从新疆运送到国内的距离问题依然不能忽视。而且在较长时间的运输过程中，也可能会对产品造成损坏，从而影响产品品质。

这在一定程度上也反映了距离问题，借助电商平台确实能够帮助新疆奶更好地触及疆外消费者，但是发货时间、运输时间的要求也更为严格。而为了保证物流效率和产品完整，从国内其他仓库发出较为常见，毕竟常温乳制品保质期较长还能够应对，低温乳制品则需要更短的运输时间以及全程冷链。

如何解决现实问题？

为了解决距离问题，在国内其他地区建设冷链库、搭设产销平台可能是比较常见的做法，不过也有企业准备在内地建厂。

比如麦趣尔则是表示牛奶产品为新疆原产，但是部分产品会从新疆、上海、昆山三仓发货。花园乳业在杭州、重庆、成都、郑州、广州等地设有分仓，由产地生产集装箱运输到各个分仓。今年西域春乳业已经和山东、安徽等地企业签订销售协议，并在西安、青岛、北京、南京等多个城市建设了冷链仓库，搭建产销平台。

天润在疆外建设分仓的同时，也在谋划建设工厂。12月初，天润乳业发布了对外投资公告，公告中显示，天润乳业与山东齐源发展集团有限公司签订《天润齐源乳品有限公司出资协议书》，共同出资3亿元设立天润齐源乳品有限公司，进一步开拓疆外市场、提高疆外的市场占有率。

新疆乳企向疆外拓展，既是当下乳制品行业发展形式所迫，也是出于寻找新突破点的目的。通过建设冷链仓库或内地工厂，也都是为了能够更好占据疆外市场，让企业经济效益实现持续增长。

怎样维持新疆奶的热度？

像西域春、花园、麦趣尔这些建设在疆外建设了不少冷链库的品牌，为了减少消费者对购买到的产品是否是正品的担忧，一般都在详情中说明了情况，比如说是在新疆生产然后运输到疆外分仓。

不过如果像是天润这样直接在疆外建设工厂的话，那最终生产出来的乳制品如何保证新疆特色，这点可能是乳企需要考虑的重点。毕竟有不少消费者选择新疆奶，可能看中的就是独特的产品特色，而且这也是与其他品牌形成差异化的因素。

对于新疆乳企来说，无论是通过何种方式占据疆外市场，都不能脱离自身的优势和特色，比如天润的奶啤、“了”系列酸奶等。除了在奶源上继续保持较高的要求之外，在保证现有产品生产的基础上，开拓一些其他品类。

如今消费需求逐渐多样，奶酪、黄油、特色乳制品等需求不断增加，新疆乳业或许可以抓住这一趋势，开发出更多的特色乳制品，不断完善乳制品产业链。

行业思考：新疆奶近来风头正盛，受到的关注和喜爱明显有所增加。而新疆奶能够成功出圈，在自身产品品质的保障下，可能也与政策、电商、社交媒体的推动有很大关系。不过新疆奶在出疆时仍然面临一些现实问题比如距离，而乳企也在通过在疆外建设冷链仓库、工厂等来解决。但是随之而来的是，疆外生产的新疆奶如何保证新疆特色，以及如何维持好新疆奶的热度，这是乳企在开拓疆外市场需要考虑的问题。