扎根江苏本土，卫岗乳业如何以绿色驱动奶业振兴？

日前《新华日报》两会专刊整版刊登了《聚焦中央一号文件，卫岗绿色驱动奶业振兴！》一文，文中对卫岗在促进乡村产业发展，赋能传统奶业智慧化、数字化转型，助力新时代乡村振兴和农业农村现代化方面取得的成果给出了高度评价。以下为原文：

2月22日，2022年中央一号文件正式发布，文件明确指出要聚焦产业促进乡村发展，培育优势特色产业集群，加快扩大奶业生产，持续推进农村一二三产业融合发展，促进脱贫人口持续增收，推动乡村振兴取得新进展、农业农村现代化迈出新步伐。

作为扎根江苏的本土乳业，卫岗乳业利用“牧业带动+奶业拉动+科技驱动”综合手段形成自有模式，促进乡村产业发展，赋能传统奶业智慧化、数字化转型，形成助力新时代乡村振兴和农业农村现代化建设的“卫岗样本”。

“田园式”与“智慧化”并存

“卫岗”式福利保障高品质放心奶

奶源是奶业可持续发展的根基，优质奶源更是企业的生命线，而牧场就是保障这道生命线延续的关键。

“先建牧场，再做市场。”卫岗人相信，只有深耕脚下牧场才能广拓未来市场。近年来，卫岗加大优质奶源地建设，先后在苏皖鲁地区建设了多个绿色、智慧、数字化的规模牧场，持续提升自有奶源占比。旗下4家牧场通过首批《现代奶业评价 奶牛场定级与评价》标准体系认证，其中盱眙牧场、润生牧场、鲜纯牧场均被评为S级，爱德牧场为A级。

奶牛佩戴智能“耳环”“项链”“脚环”等设备监测身体数据

全自动转盘式挤奶机

在卫岗的牧场里，“田园式”与“智慧化”并存。每头奶牛都佩戴上了智能化的“耳环”“项链”“脚环”，这些穿戴式的传感器会随时监控奶牛的体温、反刍等状态，依据这些测量数据，技术人员为每头奶牛量身定制“营养餐”；牛舍里安装的自动喷淋设施，将根据环境气温变化适时为奶牛提供淋浴降温的“待遇”；牧场全自动智能化设备对牧场实施24小时监控，以保障奶牛的最佳健康状态。“卫岗式”的福利，让奶牛们在舒适的环境中吃得好、长得好，确保其生产的每一滴牛奶都是优质新鲜的好奶。

严抓产品质量管理

“卫岗”式标准让品质与速度齐飞

作为扎根江苏的“中华老字号”企业，90多年来，卫岗秉持“产品质量高于一切”的信念，把对质量的坚守融入企业发展的DNA，将质量管理作为企业发展的核心战略，并通过卓越运营管理体系将企业的质量标准贯穿于企业文化、组织建设、管理方法、技术革新等各方面。

卫岗乳业荣获“中华老字号”称号

为确保产品品质，卫岗在每个生产环节都制定了严格的质量管控标准，在业内首次提出“批批检、次次检、料料检、段段检”，构建起ISO22000食品安全管理体系、GB/T27342、诚信管理体系（CMC）、ISO9001质量管理体系、食品安全体系认证(FSSC)22000 等9大体系组成的完善质量管控体系。2018年卫岗顺利通过最严苛标准的国家“优质乳工程”验收，标志着企业巴氏鲜奶已达到国际优质乳营养品质和卫生安全水平。

全程冷链不断链标准化工程

巴氏杀菌乳富含珍贵活性营养，全程冷链运输是产品品质的重要保障。作为中国冷链物流前十强企业，卫岗在冷链物流建设不断发力，借助互联网、物联网、大数据等核心技术，构建了完善的信息化平台和物流大数据应用平台，提升乳品物流智能化水平。

2019年，卫岗乳业全程冷链不断链标准化示范项目上线，成为率先入驻商务部全国农产品冷链流通监控平台的乳制品企业，实现 “全程4℃新鲜冷链，5小时新鲜保障，2小时新鲜直达”的高效冷链物流配送，打通了新鲜好奶的“最后一公里”。

卫岗乳业荣获2021年江苏省省长质量奖

2021年，卫岗乳业荣获“2021年度江苏省省长质量奖”，代表着主管单位和社会各界对卫岗“从田园到餐桌”全产业链质量管控的充分肯定。

科技赋能、产业打造

“卫岗”式发展引领乡村振兴跑出“加速度”

如何巩固奶业产业基础、充分发挥奶业在乡村振兴中的作用？作为全国奶业20强企业，积极参与到乡村振兴创新实践中的卫岗深知，在确保奶源质量的基础上，让产业发展的增值收益更多惠及养殖端，即保证所在地乡村和农民的利益，是奶业在当地进行可持续发展的关键。

产业振兴是乡村振兴的前提和基础，抓住了产业园，就牵住了乡村产业振兴的“牛鼻子”。近年来，卫岗在淮安、新沂等地布局多个现代化、规模化循环农业综合体，探索农牧结合、种养一体、绿色环保的可持续发展方式，计划投资逾44个亿。

卫岗乳业积极参加“万企联万村、共走振兴路”行动

以点带面，激活乡村产业。卫岗充分发挥其资金、技术、管理、人才、市场及品牌等方面的优势，进一步加快项目所在地农业农村高质量发展，推进智慧农业建设和农村一二三产业融合发展，助力全面实现乡村振兴。

例如，卫岗将在淮阴区投资建设奶牛/肉牛三产融合项目，构建从“养殖到餐桌”的完整产业链条，打造集生态农场、智慧牧场、智能工厂于一体的农业综合体，兼具田园文旅、休闲观光、绿色果蔬生产、绿色乳制品/肉制品生产等功能，进而发展休闲农业、旅游农业等具有高经济附加值的服务型农业，带动周边绿色农业、田园旅游业、餐饮服务业等行业的发展。

科技赋能，让农业更“智慧”。卫岗依托自身所具有的科研资源优势，以提质增效为重点，探索农业创新驱动发展路径，为农业注入更多科技含量，显著提高土地产出率、劳动生产率、资源利用率和绿色发展水平，为乡村全面振兴提供有力支撑。

据悉，卫岗乳业将在淮阴区建设奶牛国家级核心育种场、动物营养实验室、奶牛胚胎工程实验室，积极开展瘤胃包被关键技术研究、奶牛胚胎体外生产及试管育种关键技术研究（OPU）等重要领域“卡脖子”技术研究，通过科技示范和科技服务带动淮阴区的农业高质量发展，提升淮阴区的农业科技含量。

持续绿色发展落实“双碳”目标

“卫岗”式布局全力推动全产业链碳中和

根据联合国粮食及农业组织（FAO）的数据，目前畜牧业的碳排放量约占全球总排放量15％。在保持消费持续增长的同时，直面气候变迁带来的挑战，中国乳业的减碳之路任重道远。而一杯牛奶的碳足迹，覆盖牧草种植、奶牛养殖、原奶运输、加工处理、牛奶灌装和储运销售等众多环节。

近年来，卫岗围绕产业链上下游率先布局绿色发展路径，与中国农业科学院农业环境与可持续发展硏究所联合开展“奶牛场碳足迹评估及温室气体减排技术”示范项目，成为全国第一家实施农业碳足迹管理的企业，而减碳增汇型农业技术在奶源端的应用，更是在“十四五”开局之年交上了推动江苏奶业绿色发展的高质量答卷。

牧场周边安装实时环境气体监测设备

依托碳减排项目建立的“饲料生产加工-动物养殖-粪尿管理-能源消耗”全链条碳足迹评估管理系统和自主搭建的碳足迹核算数据库，卫岗在旗下泗洪牧场实施减碳技术的推广应用。从饲料管理、圈舍管理、粪尿管理和能源管理等方面提升奶牛场温室气体减排潜力。据统计，2021年泗洪牧场温室气体整体排放量同比2019年下降约25%。

此外，卫岗加大应用气象研究院的科研转化，通过创立生态科技牧场气象服务平台和综合测评体系，为奶牛养殖、产奶管控、污染管控、粪污消纳等提供全方位、精细化气象服务，打造生态化牧场，实现从“经验养牛”到“智慧养牛”的飞跃。2021年，卫岗在应用气象科研成果转化方面捷报频传：“生态科技牧场”项目荣获2021年“科创江苏”创新创业大赛农业科技领域一等奖；“乳业全产业链气象服务关键技术与示范应用”项目荣获中国气象服务协会科学技术奖气象科技创新一等奖。

玻璃瓶包装助力节能减排

在产品包装方面，卫岗最大的销售渠道产品一贯使用玻璃瓶包装，相比使用塑料瓶可以减少95%的塑料使用量，每年可减少消耗约30公顷的森林。90余年下来，相当于再造一座紫金山森林公园，至2030年，累计可节约300公顷的森林。规模化生态循环养殖基地、数字化智慧工厂、绿色物流体系建设等等，都是卫岗践行绿色环保可持续发展战略的生动实践。

2022年是党的二十大召开之年、“十四五”时期的关键之年。卫岗乳业将积极贯彻落实中央一号文件部署，充分发挥龙头企业的示范作用，以产业兴旺带动乡村全面振兴，推动农业农村现代化，促进农民农村共同富裕。