四院士寄语 | 母乳与生命早期营养研究趋势率先发布

从好吃到吃好，国民膳食需求正在悄然改变，对日常食品的健康功能愈加重视。4月6日，中国食品科学技术学会第十八届年会以线上形式成功召开。在会议期间的“母乳和生命早期营养研究”分论坛上，伊利集团携手中国食品科学技术学会发布《母乳与生命早期营养研究六大趋势》（以下简称《趋势》），重塑生命早期营养产业新生态，推动我国婴儿食品产业向国际一流迈进。

中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国教授，中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员印遇龙教授，中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政教授，中国食品科学技术学会副理事长、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任谢明勇教授等四位中国工程院院士对《趋势》的发布给予了特别寄语。

作为健康领域龙头企业，伊利始终坚持创新驱动发展战略，积极整合全球优质资源，布设了一张涵盖全球领先研发机构的全球创新网络，汇聚全球智慧赋能乳制品研发，不断为消费者提供高品质的产品与服务。

20年母乳研究积累，聚焦六大趋势再出发

婴幼儿早期的营养状况关系一生的健康状态，母乳是婴儿最好的营养来源，所有婴幼儿配方奶粉研发都是围绕母乳开展的。从2003年到2022年，伊利始终专注于母乳研究，从早期深入基层医院科学采集母乳样本，建成中国企业首个“母乳成分研究数据库”，到逐步积累千万母乳营养成分数据，再到升级发布《母乳研究白皮书》，建立母乳研究生态圈，成为中国母乳研究的“领航者”，伊利在中国母乳研究领域的探索，为中国生命早期营养状况的研究奠定了坚实基础。

▲伊利坚持中国母婴营养研究20年

2021年，伊利搭建的母乳研究生态圈，连接企业与医院、高校等研究机构，打通科研与产业的壁垒，使科技进一步赋能产品，致力于改善婴幼儿营养健康状况，实现了中国母乳研究质的飞跃。截至目前，伊利金领冠获得了5大核心配方专利。其中，含“α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法”在2014年获得国家发明专利优秀奖。

20年来的不懈努力，使中国母乳研究从跟随国际现有研究，到逐步与世界接轨、赶超，已得到世界学术界的诸多肯定。如今，《趋势》的率先发布，更显示出中国营养科学创新领跑世界的发展潜力，不仅为我国母婴营养研究指明了前进方向，也展示了伊利深耕母乳研究，持续推动生命早期营养科研纵深发展的雄厚创新力，是伊利作为健康食品龙头，又一次领衔行业的先锋行动。正如谢明勇院士所说：“要加强母乳与生命早期营养研究，助推我国婴配奶粉产业高质量发展。”

打造全球智慧网络，深耕产品技术强服务

乳制品是消费者补充日常营养的重要方式，持续加强乳品营养与功能创新研发在助力消费者健康、全面推进健康中国建设中发挥着重要作用。多年来，伊利持续整合全球资源，联合全球顶尖高校及科研机构，打造全球智慧网络，推动产品创新研发，深耕产品个性技术研究，在乳品细分领域中多点开花。

“促消化喝益消酸奶”“乳糖不耐受选舒化无乳糖牛奶”“减脂期喝安慕希小黑钻，0蔗糖减负担”······随着不同品类、不同功能的产品上市热销，展示出伊利在乳品细分领域的强大创新实力和优异成果。近日，伊利舒化获得低GI食品认证，这是是舒化长期在低GI食品健康领域不懈探索的成果，也标志着舒化在高端功能奶领域的又一次重大突破，让牛奶不仅营养好喝，而且更加健康！此外，伊利自主研发的乳双歧杆菌BL-99已经应用到益消酸奶、QQ星儿童酸奶、大果粒酸奶、须尽欢冰淇淋、厚切芝士片、益小生冻干酸奶块及伊小块冻干酸奶豆等系列产品当中，持续为消费者提供健康守护和营养美味。

截至2021年12月，伊利全球专利申请总数、发明申请总量位居全球乳业第二，累计获得国内外专利授权3489件，专利保护覆盖液态奶、奶粉、酸奶、冷饮、奶酪等领域。如今，伊利充分发挥全球十五大创新中心的智慧赋能作用，致力于开拓乳业创新蓝海，让乳品营养服务更多消费者。

不创新，无未来。伊利始终以消费者为中心，不断探索乳品营养功能研发，持续拓展乳品营养细分领域。未来，伊利将继续深化创新合作，用创新助力中国乳业发展，让世界共享健康。