第三届北京牛奶文化节明确指出 向消费者传递科学饮奶的观念

在6月1日世界牛奶日之际，以“i牛奶 i生活 i未来”为主题的第三届“北京牛奶文化节”在元宇宙平台线上举办。此次活动由北京市奶业协会主办，北京三元食品股份有限公司协办，农业农村部、工业和信息化部、中国奶业协会、中国乳制品工业协会的领导以及众多知名乳企、奶协会员单位、消费者代表等千余人共聚文化节云端现场。

人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，《健康中国2030规划纲要》也提出了国民健康水平持续提升的目标。牛奶作为优秀的膳食营养补充来源，在推动人民健康水平方面发挥着重要作用，把握消费者对饮奶的品质和功能需求，持续向消费者传递科学的饮奶观念，是乳制品行业的共同课题。

作为活动的主办单位——北京奶业协会一直致力于推动促进大众健康消费、助力企业科技创新、推动中国奶业振兴。此前，北京牛奶文化节已成功举办两届，每一届都受到了广泛好评，文化节本身吸引力、推动力、影响力越来越大。据悉，本届文化节最初设计是在线下，改变往届在会议中心文化节论坛+嘉年华形式，选址在中关村东升科技园区i友小镇，使文化节下沉社区、贴近基层、贴近生活、贴近居民。鉴于北京当前疫情多点散发，为确保安全，活动创新运用一站发展（北京）云计算科技有限公司元宇宙技术平台，以云端沉浸式虚拟体验为载体，打破线上线下壁垒，开启元宇宙牛奶文化节与乳品知识科普的盛宴。

活动现场，北京首农食品集团副总经理、北京奶业协会会长常毅致欢迎辞，农业农村部畜牧兽医局奶业处处长卫琳，工业和信息化部消费品工业司食品处处长李强，中国奶业协会副会长、秘书长刘亚清，中国乳制品工业协会副会长、秘书长刘美菊，北京三元股份有限公司党委书记、董事长于永杰分别致辞。农业农村部食物与营养发展研究所所长、国家奶业科技创新联盟理事长、国务院食品安全委员会专家委员会委员王加启，北京大学营养与食品卫生学长聘教授、博士研究生导师张玉梅，凯度消费者指数北方区总经理、央视品牌强国计划特约专家赵晖等诸位专家学者分别以“优质乳工程与健康中国”“乳品营养和大众健康”“不确定市场下的乳品发展新机遇”为题，发布主旨报告，分享奶业最前沿内容。

中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清在致辞中指出，本届牛奶文化节主题鲜明、模式新颖，有意义、有影响、有成效，值得期待和期许。文化节已成功举办两届，本届既有传承，更有创新。主题“i牛奶i生活i未来”，形象诠释了牛奶跟生活的息息相关，同未来的休戚与共。选择科技园区，面向340家高新企业、2万多高科技人才、25万多i友小镇社群，以牛奶为媒介，向科技人员传递营养关爱；以文化为载体，向科技人员表达健康关怀。借助元宇宙沉浸式体验，更形象、更多元、更新颖地开展科普宣传、成就展示和互动交流。发布奶业权威报告，举办元宇宙奶业科普论坛和行业新品发布会，组织元宇宙展览、介绍和巡视，内容丰富、亮点纷呈。搭建展示、交流和互动平台，普及了牛奶营养健康知识和科学饮奶理念，弘扬了北京奶业精神和首都奶业文化，为促进北京居民营养健康和奶业全面振兴注入了活力和动能。

刘秘书长指出，本届牛奶文化节融入中国文化体系，凝练奶业文化独特魅力，满足居民营养健康需求，推动奶业全面振兴。奶业文化是奶业发展的灵魂，对奶业发展能够潜移默化发挥导向功能，能够深远影响发挥引领作用。因此，推动奶业全面振兴，满足居民营养健康需求，亟需加强奶业文化建设。一要融入中国文化体系。建设奶业文化要主动融入中国文化建设体系，汲取五千年优秀传统文化的营养和智慧，感悟新理念、新发展和新格局对中国优秀传统文化的创新与提升。在汲取中成长，在感悟中提升，在实践中完善，扎实打造中国文化熏陶和包容的中国奶业文化篇章。二要凝聚奶业文化独特魅力。加强奶业文化建设，既要融入中国文化体系，从共性维度广泛打造；更要凝聚奶业文化独特魅力，从个性维度深度挖掘。要从“优质营养和健康体魄”的角度挖掘奶业文化的深刻内涵，要从“乐于奉献和给予关爱”的角度提炼奶业文化的深厚底蕴。奶业文化凝聚这样的内涵和底蕴，定能焕发激情和活力，定能发挥导向和引领，促进中国奶业持续健康和谐发展。三要多措并举推进奶业文化建设。重点要贴近生产一线，深度而趣味地讲好中国奶业的故事，如草料、奶牛、牛奶、牛人故事，利用故事体现牧场的和谐美丽、奶牛和牛人的责任奉献、牛奶的营养健康。关键要搭建多样平台，创意策划和精心组织知识竞赛、趣味答题、娱乐活动、奶业观光、生产体验等活动，充分利用电视、报纸、网络等资源，为文化建设和传播提供平台。本届文化节立足生产，着眼生活，定位未来，融入“元宇宙”元素的实践，必将为北京奶业的创新性发展注入强大的动力。

实施健康中国战略，增进人民健康福祉，事关人的全面发展、社会全面进步，事关“两个一百年”奋斗目标的实现。因此，主办方还特别邀请了中国农业大学、北京农学院的专家导师，开展科普讲座。内容涵盖了奶牛知识、乳品加工、牛奶产品选择、褪黑素等功能性牛奶的研究进展，其中穿插互动环节，释疑解惑，引发消费者的思考，引导消费者建立科学健康的饮奶习惯。

活动现场重磅发布了三元益糖平的三款健康新品。如今大众对控糖需求的重视程度越来越高，很多企业相继推出无糖食品，“控糖”已然成为全民热议的话题。三元益糖平在国内推出首款比0蔗糖更高阶的双低G酸奶，并且于2021年率先通过中国食品发酵工业研究院等多家权威机构的双低G认证，成为名副其实的“双低G乳品时代领创者”。据了解，此次发布的三款新品，延续了益糖平原有双低G、0蔗糖，添加桑叶提取物和膳食纤维的产品营养功能，重磅升级推出了三元益糖平巴氏杀菌牛奶、低温PET瓶装酸奶、10kg大包装酸奶，满足不同渠道、不同场景的消费者低G健康需求，为健康中国助力赋能。

下午，元宇宙现场设置了多轮科普互动，平台一层还设有精美的奶业企业展示区，同时，前期通过“我与牛奶的故事”征文、摄影评比，牛奶科普书《Hey!该喝牛奶啦!》再版等系列活动，持续普及牛奶知识，引导奶制品健康消费。

活动得到了消费者、企业等多方广泛参与和颇多好评。北京首农食品集团副总经理、北京奶业协会会长常毅表示，新时代，牛奶已经成为人们餐桌上不可或缺的高营养物质，北京市奶业协会将不负使命，担当重任，引导会员秉承科技创新和大国工匠精神，为国家的富强和人民的幸福，育好种、养好牛、产好奶，乳品产品更加多样、营养更为全面、品质更向高端，以优质、健康、营养、美味、安全的乳制品奉献给大众，满足消费者对乳制品不断增长的需求，为首都现代化奶业发展，为健康中国做出奶业人的更大贡献！