欧盟拟限定婴幼儿配方食品及婴儿食品中无机砷的含量

5月30日，国家卫生健康委员会WTO相关事务项目管理办公室近期收到WTO成员发出食品安全相关SPS通报。通报修订了部分食品中砷最大限量的欧盟委员会法规草案。

奶粉智库网注意到，该法规草案在降低非半熟去壳米（精米或白米）的现行无机砷最大限量的同时，针对米粉、大米饮料、鱼类、甲壳类动物，双壳类软体动物、婴幼儿食品、果汁、浓缩果汁、花蜜和盐，规定了新的无机砷最大限量。

其中粉质婴幼儿配方食品中无机砷的最大限量为0.02mg/kg，液体婴幼儿配方食品中无机砷的最大限量为0.01mg/kg，婴儿食品中无机砷的最大限量为0.02mg/kg。

据了解，无机砷是砷的一种存在方式。在自然界中，砷多以无机砷化合物的形式存在于火成岩和沉积岩中。工业与矿产开发排放的含砷废水和废弃物及农业中使用的含砷杀虫剂、除草剂，也是砷来源之一。国际癌症研究机构于1980年将无机砷正式确认为人类致癌物，短时间大量进食会引致急性中毒，长期过量摄入会损害皮肤以及慢性肝脏病变。3岁以下儿童在饮食中接触无机砷，包括以大米为主的食物，据估计大约是成年人的2-3倍。