牛奶不能随便喝,喝之前要清楚“这6点”,关乎健康,别不当回事
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2022-06-19 09:57 来源于:A食在人为
这次我要和大家说的是:『牛奶不能随便喝,喝之前要清楚“这6点”,关乎健康,别不当回事!
牛奶早已成为家庭中必备的饮品,是给孩子补钙的首选,受到家长们的重视。
除了含钙量高,牛奶还富含多种营养,比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等,以及多种活性物质,可以调解新陈代谢,促进生长等,所以每天早晚喝一杯牛奶,对身体是有好处的。
在过去,牛奶是“奢侈品”,随着生活水平的提高,牛奶已经“亲民化”,一箱牛奶才60元,一人一天2盒奶,也就5元钱,经济实惠。
虽然牛奶是好东西,但并不是适合所有人,有些人一喝牛奶就腹泻,认为是牛奶的问题。
其实,牛奶不能随便喝,也有很多需要注意的事项,今天我就和大家说说如何“正确地”喝牛奶,喜欢喝牛奶的一定要看一看,关乎健康,千万别不当回事。
1、喝牛奶之前,我们要选择优质的牛奶,超市牛奶种类多,什么样的好呢?要符合3个条件:
①配料表只有3个字,就是生牛乳,才是真牛奶。
②蛋白质含量≥2.8g/100ml,尽量选择3.0g以上的牛奶,营养价值更高。
③钙含量≥100mg/100ml,补钙效果更好。
市面上带“奶”、“乳”的饮品很多,购买时不要光看名字,多关注上面3点,保证买到优质的纯牛奶。
2、牛奶有2种灭菌方式,即巴氏灭菌、超高温灭菌,哪种更好呢?
其实,牛奶没有更好,只有适合自己的才好。巴氏灭菌奶的营养、口感较好,但灭菌不彻底,必须冷藏保存,如果每天在家喝,这种就比较适合。超高温灭菌奶灭菌更彻底,可以常温保存,方便携带,要是带到上学、工作的地方,建议买这种。
常见的盒装纯牛奶也叫“无菌砖”,就是超高温灭菌奶,而袋装奶通常是巴氏灭菌奶。
3、普通牛奶/高钙牛奶、全脂牛奶/脱脂牛奶,哪种好?
对一般人来说,喝普通的纯牛奶就可以了,能补充所需的营养。而对于需要钙的人群,比如孕妇、儿童、老人,高钙牛奶则更适合。全脂牛奶包含脂肪,营养更均衡,适合大多数人,但对于脂肪过多的肥胖人群来说,应选择脱脂牛奶。
4、牛奶喝得越多越好吗?
很多人都认为,牛奶的营养价值高,肯定是喝得越多越好,还有人用牛奶代替饮用水,这是错误的。牛奶包含90%的水分,但它不能代替饮用水。
牛奶的脂肪含量高,喝得越多摄入的脂肪越多,容易发胖。
《中国居民膳食指南》中指出,无论儿童还是成年人,人均每日牛奶的饮用量为300克,孕妇可以喝500克,按照这个饮用量喝是最健康的。
5、什么时候喝牛奶最好?早上还是晚上?
牛奶有助眠的作用,所以很多人都喜欢晚上喝牛奶,又担心早上喝牛奶会犯困,到底会不会呢?其实,牛奶助眠靠的是L-色氨酸,它能转化为5-羟色胺,让人轻松进入无梦睡眠期。但是,助眠不是催眠,早上喝也不会让人犯困。
所以,牛奶早上喝和晚上喝都可以,没什么区别。
6、哪些人不适合喝牛奶?
牛奶中含有大量的乳糖,它对身体有好处,比如促进矿物质吸收,促进双歧杆菌繁殖,促进合成B族维生素。
有些人的乳糖酶活性低,无法分解乳糖,就会出现腹泻,称为“乳糖不耐受”,就不适合喝牛奶。
另外,对乳制品过敏的人群、容易上火的人群也不适合喝牛奶。以及得了消化道疾病的人群,牛奶中含有大分子,无法被消化,会增加胃部负担。
牛奶虽然好,但喝之前一定要搞清楚这6件事,不然自己的身体就要受罪了。
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