“乳酸菌饮品”新国标

近日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布了新修订的《食品安全国家标准饮料》，该标准将替代原2015版标准，于2022年12月30日起实施。

新国标将“乳酸菌饮料产品”修改为“添加菌种的产品”，要求特别添加菌种的产品需标明活菌（未杀菌）型或非活菌（杀菌）型。明确要求添加乳酸菌的活菌（未杀菌）型产品在标签上标示“乳酸菌含量”，添加乳酸菌的活菌（未杀菌）型饮料产品乳酸菌数应≥106CFU/g（ml），还新增了需冷藏或者冷冻贮存和运输产品应在标签上标示贮存和运输的条件要求。