雀巢与生物技术公司Perfect Day合作试行无动物乳制品

近日，食品饮料制造商雀巢宣布，将与生物技术初创公司Perfect Day合作，利用合成生物学技术，从基因工程微生物群中提取出一种类似牛奶的饮料，这种微生物群可以产生与奶牛体内相同的蛋白质，但对环境的影响更小。

据悉，雀巢工作人员透露，雀巢将通过在美国新成立的研发部门，使用的顶级和学习方法测试该款饮料。雀巢表示，将在今年晚些时候在少数门店试行这款无动物乳制品饮料。