二次配方后，中小企业配方升级不容小觑，“小而美”的企业将出现

近几个月内，婴幼儿配方乳粉认证通过消息陆续发布，“新国标”时代的竞争早已打响。即将实施的新国标再次推动了婴幼儿配方奶粉市场品质升级，当然晋级的品牌们更是在新国标的基础上不断进行自我迭代、创新升级。

优质“配方”一直是婴幼儿配方奶粉市场主要竞争方向之一，而在二次配方领取后，各大品牌在营养配方上的倾注功力不断加强，除了热门营养元素的加入外，营养元素含量上的提升和改良，头部企业热门营养元素上的加持等。而中小型企业在营养元素布局上，也不断追赶市场需求——全营养布局。在婴幼儿配方奶粉企业的不断“内卷”下，推动着整个市场的品质再上一层楼。

新国标是品质的再次筛选

据了解，新国标对蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及胆碱、DHA、ARA等成分都作出了更细致的规定。比如硒、锰、胆碱在1、2段由相应的可选择成分变成必需成分，增加了较大婴儿和幼儿配方食品中乳糖含量要求，并明确限制蔗糖在较大婴儿配方食品中的添加。

值得关注的是，新国标对2、3段婴幼儿配方奶粉中蛋白质含量进行了下调，在消费者的固有观念里，蛋白质是人体日常生活中较为重要的营养元素，也是必要补充的营养元素。但蛋白质的补充也要适量，过度摄入蛋白质对人身体并非益事。有研究发现，如果在婴幼儿时期摄入过多的蛋白质，容易让体重失控，出现肥胖等。

而我国肥胖人群是较多的，占比也较高，据国家卫健委就儿童青少年近视防控和暑期学生健康有关情况举行发布会中，中国疾控中心营养学首席专家赵文华提到，我国6岁以下的儿童超重肥胖率超过10%。所以婴幼儿配方奶粉2、3段中对蛋白质的添加量做出了适量调整。

新国标除了在营养配方上进行完善外，在婴幼儿配方奶粉的安全性上也做出了再次提升。针对污染物、真菌毒素和致病菌限量要求统一引用相关基础标准，体现标准间协调性。而各大产品也并不只限于通过“新国标”认证，大部分品牌都是在新国标的基础上不断提升产品的卖点和价值，在营养配方上不断优化和创新。

各大企业营养元素含量竞争

在国家标准规定的范围内，婴幼儿配方奶粉在营养配方中较为常见的竞争是添加量上的比拼，将某一个或者是某几个高于市场中其他产品的营养元素添加量作为产品的卖点进行宣传。

比如在乳铁蛋白的添加上，按国家标准规定，婴幼儿配方奶粉中乳铁蛋白含量应≤1.0 g/kg，有部分品牌推出的新品每100g奶粉中的乳铁蛋白含量是100mg，而某一品牌将旗下婴幼儿配方奶粉中的乳铁蛋白含量从40mg/100g，进一步升级为100mg/100g。

众所周知，乳铁蛋白在奶粉行业中一直处于受欢迎的营养元素名单中，2018年，乳铁蛋白的平均价格从每公斤3000元左右的身价飙升至每公斤近3万元，甚至出现断货现象。经过两年的时间，乳铁蛋白的价格才开始回落。

直至现在，大多数乳铁蛋白的成交价格6000左右,部分进口乳铁蛋白的价格在9000左右，但不同公司对于乳铁蛋白的定价存在着一定差异。而在乳铁蛋白的添加上，已经成为大多数婴幼儿配方奶粉产品的“必要添加营养成分”。

除此之外，婴幼儿配方奶粉产品在其他热门元素添加量上的比拼也较为激烈。比如某一婴幼儿配方奶粉全段含硒、锰、胆碱等新国标必需营养元素，特别提升了乳铁蛋白、OPO、GOS、FOS、核苷酸的含量，不添加蔗糖、果糖。某一羊奶粉产品在原配方基础上又添加了酪蛋白磷酸肽（cpp）及低聚果糖和低聚半乳糖。

虽然营养元素并非越多越好，但在国家标准规定的范围内自然是没有坏处的。并且营养元素上的微量提升也是各大品牌提高卖点、亮点的宣传战略之一，同样也符合部分消费者对于营养元素“多多益善”的心理。

更优质：营养元素改良

因为婴幼儿配方奶粉市场竞争比较激烈，所以“内卷”、“自我迭代”已经是见怪不怪的事情了，比如营养配方的升级是比较明显的趋势之一。

并且新国标的实施，也是对营养配方的改良，其中对婴儿和较大婴儿配方食品中DHA的添加量新增了关于下限值的规定，同时提高了DHA与ARA添加量的上限值，并且规定若婴幼儿配方食品中添加了DHA，则要至少添加相同量的ARA。而对幼儿配方食品暂时还没有硬性规定，所以可以看到有不少3段奶粉有一些DHA添加量高于ARA的产品。

目前市场上婴幼儿配方奶粉中ARA 的添加量普遍低于0.15%，DHA的添加量普遍低于0.09%，而DHA和ARA的比例大概在1:1到1:2左右。而据世界卫生组织建议，根据婴幼儿的体重，DHA每天摄入量为20mg/kg，ARA每天摄入量为40mg/kg，相当于DHA与ARA之间的比例为1：2。

所以在DHA与ARA的添加上，大多数婴幼儿配方奶粉都在不断趋于1：2，比如飞鹤、金领冠、完达山、佳贝艾特、美庐、三元等都将DHA与ARA的比例设定为1：2。

当然也有部分产品通过不断科技研发，来求证比例在多少较为适合、更优质，某企业的科研团队经过系统综述研究发现，将全线新国标产品中DHA/ARA的配比设定为1:1.7。

各大品牌都在不断完善产品，提升婴幼儿配方奶粉的品质，通过企业之间的不断“内卷”带动着整个婴幼儿配方奶粉市场在营养配方上更上一层楼。

差异化卖点：头部专利营养元素

据《2021中国母婴消费市场趋势洞察》报告显示，随着奶粉市场进入多元化、精细化、专业化发展时代，消费者对奶粉的要求正在不断提升，除了基本的营养、品类之外，适用不同体质和不同针对性需求的不同配方的产品成为当下关注重点，高端化持续引领奶粉品类市场发展。

其中专利营养元素成为了不少精细化、个性化消费者追求之一，“专利”、“特有”等标签吸引着消费者眼球，而专利营养上的竞争也限于有强大科研实力的品牌加入。

据飞鹤称，早在10多年前，其研发团队在中国母乳研究中就发现了特殊的OPO结构脂，并将应用于旗下产品星飞帆中。君乐宝旗下乐纯婴幼儿配方奶粉采用瑞典领先油脂公司经过临床验证的INFAT9.0专利OPO。伊利的超级三代OPO、“α+β创新蛋白组合”、“专利核苷酸组合”、“双重活性益生菌”、“乳脂球膜”和“乳源燕窝酸”这六大营养素等。惠氏专利技术OPO结构脂也是旗下启赋品牌的主打营养元素。

拥有着专利营养元素的企业基本上都是在科技研发上进行了大量的资金和时间上的投入，几乎每年都会拥有着上亿元的花销，所以这是一项回报周期较长的战略布局。但科技上的研发收获并非只有独特的营养元素，还会提升品牌的知名度，有利于更好地树立品牌形象。


中小企业虽然在特色营养元素上有些差距，但是在营养配方上也不甘示弱，努力追赶差异、迎合市场需求。中小企业推出了婴幼儿配方奶粉不少主打全营养，热门营养元素均有添加。

比如某一企业旗下的婴幼儿配方奶粉创新添加六维营养成分，分别为MFGM、DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、胆碱；某一新国标婴幼儿配方奶粉在原配方“小分子水解蛋白、OPO、双益生元”的基础上，进行了进一步改良，额外添加Bb-12益生菌、酪蛋白磷酸肽（CPP），乳铁蛋白。

中小型婴幼儿配方奶粉企业虽然没有较强的研发实力，其布局全营养配方的也是优势卖点之一，能够满足大多数消费者的购买需求。并且在布局上大多数产品都属于中等价格，所以性价比较高。

而现在婴幼儿配方奶粉市场的热门话题就是“优质平价”，因为疫情的影响，不少家庭的经济收入都有所下降，再者新生代消费者消费意识的改变，想要用低价买到品质较优的产品，部分中小品牌推出的产品就较为符合这类消费者的需求。

认知&浅评：随着新国标的即将实施，竞争也日渐激烈，营养配方上的战争是必不可少的存在。其实头部品牌与中小型品牌在营养配方所针对的消费者人群并不一致，头部品牌拥有专利营养配方的产品主要针对高端、个性、精细化的消费群体，而中小型品牌的全营养配方主要针对的是大多数的普通消费群体，各自都拥有自身的优势和劣势。而在“新国标”时代，谁的优势能够取得胜利是值得期待的。