婴配液态奶试水中国多年，为何难掀波澜？

近日，雅培召回部分婴幼儿配方液奶产品，虽不涉及中国市场，但亦让婴配液态奶再次走入公众视野。

目前来看，国内婴幼儿配方奶主要有两大类，分别为配方奶粉和配方液态奶。其中，婴幼儿配方液态奶在2016年左右才开始在国内发展，部分品牌对其进行“试水”，经过六七年时间的发展，虽然市场体量有所增加，但在婴幼儿配方乳中占比还是微乎其微。

在初步发展时，部分业内人士对该品类较为看好，而现在为何没有达到预期？业内分析认为，受保质期短、价格偏高、国人饮食习惯等影响，配方液奶市场接受度仍有待提升。

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入局易难掀波澜

事实上，早在2017年左右，包括美赞臣、惠氏、圣元在内的奶粉品牌就在中国市场推出婴幼儿配方液奶产品。彼时，婴幼儿奶粉配方注册制正式实施，配方液奶不在“注册”范畴，仅需实行备案制，这也被部分品牌视作突破“1个工厂3个配方”限制的手段。

然而5年过去，国内配方液奶市场仅有达能、惠氏、圣元等少数品牌还在坚持，美赞臣、雅培则转向跨境购渠道。整体来看，配方液奶销量仍然偏低，且不作为企业重点产品。

根据市场研究公司英敏特发布的《婴儿配方液体奶在中国的市场机遇》报告显示，从2013-2018年，亚太市场推出的婴儿配方液体奶数量有了显著的提升，但目前在中国婴配粉市场上，只有1%的产品为液体配方奶。

关于配方液奶市场难成长原因，分析人士指出，婴幼儿配方液态奶产品对于运输条件要求较高，液态配方奶全链都是在完全无菌的状态下生产的，经UHT137℃/4s灭菌后灌装，并全程冷链运输。所以不管是在生产、技术，还是在运输成本上，品牌都要有充足的资金支持和研发生产实力，这也造成了婴幼儿配方液态奶领域是大企业抢占的领地。

资料显示，婴幼儿配方液态奶指以乳类及其加工制品、植物油为主要原料，添加适量的维生素、矿物质或其他微量有益成分，经有效加热杀菌处理后，使用物理方法加工并无菌包装而成的液态产品。

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产品占位“超高端”

令小编好奇的是，仅有的婴幼儿配方液态奶现状如何呢？

据新京报报道，电商平台显示，同为3段配方液奶，爱他美“卓倍”售价为91.6元/盒（200ml x 4瓶），折合每瓶售价为22.9元；美赞臣美版Enfamil配方液奶售价为199元/组（237ml x 6瓶），折合单价约为33.17元/瓶；圣元布瑞弗尼配方液奶售价为19.9元/瓶（200ml）；雅培美版小安素售价为16.9元/瓶。这些产品普遍强调无需冲泡、开盖即饮、“喂养不操心”等便利性，其中一些产品要求4℃-25℃储存，开启后需放入冰箱冷藏并在24小时内用完。

如果按照产品介绍食用，婴配液态奶每月至少花费3000元，食用稍贵些品牌的产品，每月的花费要更高，并且随着年龄的增加，所食用量也会增多，花费也就会随之增长。而食用婴配粉每月大概花费相比之下会减少很多，两者的花费差距在两三倍，甚至更多。所以消费人群只会圈定在超高端消费者当中，市场竞争份额也缩在金字塔的一角。

此外，与婴幼儿配方奶粉不同的是，配方注册要求暂不涉及配方液奶产品。据业内专家解读，《食品安全法》要求配方注册的是婴幼儿配方乳粉，未涉及液体婴幼儿配方奶。但《食品安全法》规定了备案制度，“婴幼儿配方奶粉是注册，婴幼儿配方食品要备案，也就是说婴幼儿配方液态奶执行备案制。”

乳业专家宋亮认为，配方液奶在营养上与普通奶粉没有区别，但由于是新生事物，在中国市场还没有形成规模效应，主要是外资品牌尝试性地做些推广，实际上是一种消费者教育的过程，配方液奶属于未来发展趋势。

现实来看，目前，婴幼儿配方奶粉仍占据着中国市场的绝对主导地位。分析人士指出，市面上正在销售的婴配液态奶产品占比相对较少 ，截止目前在认知度上是无法与配方奶粉媲美。婴幼儿配方液态奶若要发展壮大，或需要长期进行市场培育，建立消费认知。