乳制品市场供需形势和未来走势

近日，农业农村部市场与信息化司发布了《农产品供需形势分析月报(2022年10月）》，其中包括鲜活、农资及天然橡胶等品类，乳制品的表现如何？一起来看看吧！

本月特点

生鲜乳收购价稳中略涨。

后期走势

国内市场，生鲜乳产量持续增加，但生产成本保持高位，预计后期价格保持走强趋势。国际市场，乳制品供应减少，主要进口国贸易需求下降，在通货膨胀压力下，预计后期价格高位震荡运行。

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生鲜乳价格稳中略涨

国内生鲜乳产量稳定增加，国庆假期乳制品消费活跃，加上电商平台商家为双十一购物狂欢节提前备货，10月份，全国生鲜乳价格稳中略涨，主产省生鲜乳平均收购价每公斤4.14 元，环比涨0.2%，同比跌3.9%，较年内高点跌2.8%。

国内鲜奶零售价保持稳定

根据中国价格信息网监测，10月份，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤5.65元，环比持平，同比涨1.4%。其中，袋装鲜奶每斤5.25元，环比跌0.2%，同比涨1.7%。盒装鲜奶每斤6.05元，环比涨0.2%，同比涨1.2%。

国内奶粉零售价小幅上涨

根据中国价格信息网监测，10月份，全国监测城市奶粉平均零售价格每斤125.16元，环比涨0.4%，同比涨5.2%。其中，进口奶粉每斤147.57元，环比涨0.6%，同比涨6.1%；国产奶粉每斤102.75元，环比涨0.1%，同比涨4.0%。

前三季度累计，乳制品进口量下降近两成

据海关统计，9月份，我国乳制品进口量24.39万吨，同比减6.5%；进口额10.20亿美元，同比增9%。1-9月累计，我国乳制品进口量250.10万吨，同比减18.8%；进口额102.12亿美元，同比减0.4%；出口量3.28万吨，同比减0.9%；出口额1.43亿美元，同比减40.8%。

分品类看，液态奶进口76.67万吨，同比减21.1%；鲜奶进口74.84万吨，同比减21.4%；酸奶进口1.82万吨，同比减9.8%；乳清粉进口43.50万吨，同比减25.4%；奶油进口11.26万吨，同比增2.4%；乳酪进口11.38万吨，同比减17.8%；原料奶粉进口85.92万吨，同比减19.1%；婴幼儿配方奶粉进口19.48万吨，同比增3.0%。

鲜奶到岸价上涨较多，国内外奶粉价差明显缩小

9月份，鲜奶到岸价每吨11820元，环比涨21.5%，同比涨28.4%；奶粉到岸价每吨为32561 元，环比涨3.1%，同比涨26.8%。9月份奶粉国内外价差为559元（进口比国内低），与上月相比缩小了911元，与2021年9月相比缩小了8234元。

国际主要乳制品批发价格同比上涨较多

据英国环境、食物与农村事务部（DEFRA）统计数据显示，9月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价分别为每吨6513美元、3597美元、4562美元和4762美元，环比分别涨1.6%、跌2.8%、涨1.0%和涨1.0%，同比分别涨42.8%、涨17.8%、涨17.1%和涨20.2%。

预计国内生鲜乳收购价格稳中趋强，国际乳制品价格高位震荡

国内市场：据国家统计局数据，前三季度国内牛奶产量增7.7%，达2709万吨，新冠疫情反复，乳制品消费整体表现疲软，国内原料奶供给存在过剩压力。然而，豆粕、牧草、燃油等生产投入成本增加较多，国际乳制品价格维持高位，丰产带来的价格下行势头被成本和外围因素综合作用而扭转，预计后期生鲜乳收购价格将保持走强趋势，受制于产量增加，涨幅不会太大。

国际市场：受不利高温及极端降雨天气、牧草生长不良、劳动力短缺和高投入成本等因素影响，南半球主产国乳制品产量同比下降较多，全球供应保持低位，1-9月累计，新西兰牛奶产量较上年同期减5.0%。供应量的减少加上通货膨胀压力，国际乳制品价格仍处高位，但受中国（进口乳制品折合原料奶约占全球贸易总量的32%）奶粉进口需求减少、美元升值等因素影响，10月份全球乳制品拍卖平台（GDT）两次拍卖价格环比分别跌4.0%和跌4.8%。预计后期国际乳制品价格高位震荡。

来源：农业农村部市场与信息化司、中国奶业协会 版权归原作者所有