“羊奶源”正在重新定义羊奶粉

奶粉圈在国家市场监管总局后台查询到，某婴配粉的产品信息发生了变更，从“配方羊奶粉”变更为“配方奶粉”，结合2021年底国家市场监管总局发布的《关于进一步规范婴幼儿配方乳粉产品标签标识的公告》，自2023年2月22日起，非纯羊乳基原料入料的“羊奶粉”不能再称之为羊奶粉来看，“半羊”升级面临挑战，羊奶源建设的重要性凸显！

在新国标和二次注册的背景下，羊奶粉市场步入“新时代”，迎来了更大的升级转型。随着纯羊、生羊乳、羊乳A2蛋白，有机羊奶源等概念的兴起，奶源对于羊奶粉的品质和口碑起到了重要作用，更是消费者选择羊奶粉的重要指标。

羊奶粉以自身好消化、易吸收和低致敏的特点赢得了一批又一批的消费者，凭借其珍稀难得的属性，自然一出世就跃居高端。目前通过我国配方注册的100款婴配羊奶粉中，几乎大部分产品来自这几大世界公认的“黄金羊奶源地”。

1、以佳贝艾特、金领冠悠滋小羊、君乐宝臻唯爱、爱悠若特、美赞臣纯冠、贝特佳为代表的品牌采用了荷兰羊奶源，其优质奶源和发达的乳制品产业为国内大部分羊奶粉品牌提供了保障。

2、宜品蓓康僖启铂、宜品欧士达等采用了位于温带海洋性的温润气候区的西班牙羊奶源，西班牙的奶山羊、绵羊奶资源丰富，也是羊奶粉原料出口大国。

3、如蓝河、卡洛塔妮、倍恩喜则采用了新西兰羊奶源，凭借得天独厚的地理、气候优势，新西兰一直是很多品牌原料进口的重要战略合作伙伴。

4、朵拉小羊、可贝思等品牌采用了澳大利亚的羊奶源，其畜牧业较为发达，工业污染较少，也是不错的奶源地。

5、而和氏、小羊妙可、雅泰朵恩、杰赋、美力源等品牌则使用了我国陕西省的羊奶源，目前陕西形成了以富平、陇县等7个县区为重点区域的羊奶产业集群，并涌现出一批优秀的羊奶粉品牌和乳企。

羊奶源遍布全球，但目前在国内销售的羊奶粉基本锁定将奶源地锁定在了上述几个国家和地区。在羊奶粉品牌的加速布局下，作为供应链源头的奶源地从管理、养殖、加工、产量等方面不断升级，向乳企和品牌供应品质过硬的羊奶粉原料，奶源地的不断升级，也让消费者享受到更高品质的羊奶粉。

在上游奶源地不断升级的同时，品牌对于羊奶源本身的要求也在不断升级。正如《关于进一步规范婴幼儿配方乳粉产品标签标识的公告》中明确：产品名称中有某种动物性来源字样的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白来源应当全部来自该物种。使用的同一种乳蛋白原料有两种或两种以上动物性来源的，应当在配料表中标注各种动物性来源原料所占比例。这一举措，无疑加速了“新纯羊时代”的来临，促使羊奶粉市场更加规范。

与此同时，一众羊奶粉品牌也在深挖羊奶源本身。从之前的羊乳牛乳原料混合“半羊奶粉”到现在的“纯羊奶粉”；从脱脂羊奶粉到全脂羊奶粉再到生羊乳；从普通羊奶源到有机羊奶源的细分，再到羊乳中含天然A2蛋白概念的提出和证明，珍稀到更珍稀是羊奶源升级的新趋势！

品牌和乳企对于自家羊奶原料的新鲜程度有了新的追求，对于羊乳清粉的脱盐技术有了更深挖掘。目前通过注册的大部分婴配羊奶粉都添加了脱盐羊乳清粉，增加了羊乳糖和羊乳清蛋白的含量，提供部分维生素、胆碱、肌醇等其他营养成分。如和氏、雅泰、百跃、杰赋等国产羊奶粉品牌，由于其地理优势和羊奶源供应链建设，更采用生鲜羊乳入料，大大提高其新鲜程度，保证羊奶粉营养。

在羊奶源及原料的不断细分下，为消费者带来的是更好的营养和更多的选择，更符合Z世代的消费习惯和预期，让羊奶粉市场遍地开花。同时这样的细分也是对羊奶粉品牌和乳企科研、技术实力的考验。好的羊奶粉面对的一定是好的市场，背靠的一定是好的品牌！

坊间一直流传一句话——“得奶源者得天下”，优质奶源对于羊奶粉品牌的发展来说尤为重要。越来越多的品牌入局羊奶粉，让本就以珍稀为特点的羊奶粉赛道逐渐拥挤，羊奶粉市场争夺战也是从奶源开始。

相对牛奶源来说，羊奶源本身就是稀缺资源，品牌完善供应链搭建，不仅促进羊奶粉市场规模化、产业化，对于乳企来说更是增加成本优势的有力举措。一方面是乳企对于奶源的布局，如君乐宝今年低调收购陕西银桥，“渗透”西北市场，为自身奶源供应链打造新链条；而外资品牌如美赞臣收购美可高特，达能入股欧比佳，通过资本的入驻形成本地化扩张，抢占国内消费市场；同时宜品落地十万只奶山羊养殖项目，佳贝艾特推进荷兰的新婴幼儿配方基粉设施落成，一些品牌通过自建牧场以及强化当前供应链产出能力，增加自身在羊奶粉市场的竞争力。

另一方面则是政策的不断要求，在日前颁布的《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》中进一步加强了对奶源、原料和生产端的监管，对于原料的来源、贮存、生产工艺都有了更新更透明更严格的要求，特别是规定了使用生乳为原料时，生乳应来自企业自控自建的奶源基地，对于规模稍小的乳企来说是不小的挑战。

可以预见的是，未来羊奶粉市场对于品牌和乳企的要求会更加严格，在下游消费段建设的同时，更要打造强有力的供应链，品牌和乳企才能站稳脚跟。消费者对于产品的追求也更加高端化，乳企牢牢把握生产端，不断细化羊奶源营养，增加产能和效率，降低成本，协同全产业链发展，羊奶粉未来可期！