为什么说补血要补铁呢？ 血红素铁易吸收、利用率更高

铁元素对于宝宝的发育来说是非常重要的，对于我们女性的身体健康也是非常的关键。我们经常听人说大枣补血，要喝红糖水这样的说法。对于女性特殊的身体机理，日常对于铁元素的需要显得更加急迫。

为什么说补血要补铁呢？虽然说补血和补铁是两个不同的概念，补铁一般是指补充微量元素铁质，以防止或者治疗缺铁性贫血，而补血一般包括的范围较大，包括了补气补血。补铁和补血也是有联系的，补铁是属于补血的方式之一。

想要补血、补铁，最安全的方式是从食物中摄取。如果能在日常饮食中获得足够量的补充这自然是最好的。

参考我国的《中国居民膳食营养素参考摄入量》。每天铁的总摄入量控制一个适中的范围内，预防缺铁之余也要避免铁过量，应该达到推荐摄入量但不建议超过可耐受摄入量。

补铁成分

我们知道食物中的铁可以分为血红素铁和非血红素铁，血红素铁吸收率比非血红素高3-4倍，血红素铁主要储存在含动物蛋白丰富的食物当中，如动物肝脏，血制品，瘦肉等。

根据补铁成分可以分为无机铁和有机铁，其中有机铁又可以分为传统型有机铁和新一代的复合物型有机铁。

它们之间的区别主要是在于吸收率、对肠胃的刺激性以及口味方面。

血红素铁易吸收？

食物中的铁分为"血红素铁"和"非血红素铁"两类。所谓血红素铁，就是动物体内血红蛋白或肌红蛋白所含的成分，它在人体内的吸收利用率特别高，而且吸收利用率稳定，基本上不会受到其他食物中干扰因素的影响。传统所说的"血肉有情之物"其实就是说富含血红素铁的食物。植物性食物中的铁，以及蛋类中的铁，都是"非血红素铁"，吸收利用率明显低于血红素铁，而且容易受到各种抗营养因素的干扰。

血红素铁主要作用

血红素铁的作用主要是和血红蛋白结合红，全身组织细胞的利用，尤其可促进细胞的新陈代谢，起到重要的作用。