美国出台法规草案，允许植物奶标注为“奶”

根据周三公布的美国联邦法规草案，豆奶、燕麦奶、杏仁奶和其他自称为“奶”的饮料可以继续在产品包装上使用这个名字。

美国食品和药品管理局（FDA）周三发布了指导意见，称这种产品标注不会使消费者产生困惑，因为不会有人以为植物基饮料来自产奶动物。

美国乳制品行业多年来一直呼吁FDA打击植物性饮料和其他产品，他们说这些产品伪装成动物性食品，掩盖了“奶”的真正含义。

根据草案规定，FDA建议饮料制造商在产品上清楚地标明食品的植物来源，如“豆奶”或“腰果奶”。

FDA局长罗伯特·卡利夫（Robert Califf）在一份声明中说，新的指南旨在为消费者提供明确的营养信息。该规定草案不适用于除饮料以外的非乳制品，如酸奶。

近年来，植物饮料的数量激增，包括腰果、椰子、大麻和藜麦饮料在内的数十个品种。虽然这些饮料是由植物材料的液体提取物制成的，但它们经常被贴上“奶”的标签或描述为“奶”。

在美国，杏仁奶是最受欢迎的品种，但燕麦奶增长最快。不过，与传统牛奶相比，非乳制品奶的销量还是相形见绌。根据NielsenIQ的数据，在截至1月28日的52周内，冷藏牛奶的销售额高达123亿美元，而非乳制品奶的销售额为25亿美元。

过去，美国产奶州的立法者曾试图通过法案，要求FDA执行一项联邦标准，将“牛奶”定义为“从一头或多头健康奶牛身上挤出”的产品。

FDA将在4月23日前接受对规则草案的意见反馈。