争夺婴幼儿的第一杯酸奶

从走访市场来看，可以看到母婴消费群体对酸奶产品的认可度在逐渐提升，我们可以看到各大品牌也纷纷推出了各自的产品来满足市场需求，有伊利、光明、很多在乳制品市场上已经深耕多年的乳企，也有在近几年新兴起的网红零辅食品牌等都在酸奶的市场上来进行份额争夺。

当然，母婴门店也需要有几款能打的酸奶品牌。

在前段时间母婴食品评论发布了一款网红酸奶品牌的分享，在发布之后，笔者后台的私信就遭受了轰炸。

“推一下这个品牌的负责人呗”

“可以推荐下这款酸奶吗？”

“这款品牌在做XX区域吗？”

这是当时在发布以后收到的部分私信内容。

我们可以看到母婴门店对于酸奶的需求依然很大，母婴终端依然迫切需要一款可以满足母婴消费者需求的酸奶产品。

而从目前的酸奶品牌来看，确实足够庞大，光笔者在前几期做的酸奶盘点就有20款产品，但要是表现出众，可以满足母婴终端的，现在还真不多。

高蛋白是大趋势

想起之前走访市场，笔者拜访过一位母婴营养师，在与这位老师讨论乳制品时，这位老师表示：“对于乳制品而言，蛋白质含量的高低已经成为了消费者的选择标准之一，尤其是后疫情时代，消费者健康意识的提高，越来越多的母婴消费者开始注重蛋白质的摄入量，在选择乳制品时，会格外关注蛋白质。”

而也正是因为酸奶中含有乳清蛋白和酪蛋白，是一种优质的蛋白质。所以，酸奶的高蛋白特点也成了市场的大趋势，也是各大品牌推出高蛋白儿童酸奶产品的主要原因之一。

比如在前几期介绍过的简爱、卡士、光明、伊利等品牌都推出了自己的高蛋白酸奶，像卡士的双倍蛋白酸奶一杯蛋白质含量为6.1g、简爱高蛋白酸奶蛋白质含量为6.2g/100ml、伊利畅轻蛋白时光酸奶蛋白含量为9g/100g、光明如实酸奶蛋白质含量为9g/100g等。

配料应做减法

从盘点的20多款儿童酸奶来看，已将有多款品牌的酸奶产品配料只含有：“生牛乳、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌。”但是仍有多款产品配料中含有白砂糖和淀粉等。

“对于自己孩子要进嘴的食品，消费者会格外注意的产品的配料干净程度。”在走访市场时，一位精品母婴门店的老板和笔者分享道。

当下消费者在选择婴幼儿食品进行消费时，主要考虑的就是食品安全能否保障，健康零食已经基本成为新一代父母的选品标准，而且在挑选时也会格外注重这一方面。对酸奶的选择标准不是仅停留在味道上，而是更加关注产品的营养与健康，对于配料也是更加追求简化配方。