实战干货 | 诺维信OneHealth总经理程锡安：从五五开到二八开，成人成益生菌市场主导？

近期，在#营养品情报#视频号直播中，我们有幸连线到诺维信OneHealth总经理程锡安，围绕当前益生菌行业的发展现状、营养品品类趋势及潜在机会等话题展开深度探讨，以下为直播分享的精彩内容：

在正式分享之前，先来看下诺和新元这家公司的由来，诺和诺德是丹麦一家专注医药研发的公司，因为司美格鲁肽这个“减肥神药”，诺和诺德已经成为欧洲市值第一的公司，诺和新元就是诺和诺德的兄弟公司。
今年1月，诺维信与科汉森的合并，诺维信酶制剂最强，科汉森菌类制剂最强，一个是天然蛋白，一个是天然微生物，双方将核心技术合并成立诺和新元公司，一方面是加大对酶和蛋白质的研究，一方面是加大对微生物和菌的研究，即合成微生物学，这是整个行业越来越多被探讨的话题。

去年中国药监局审批通过了三家公司的HMO准入，将母乳低聚糖或是母乳寡糖添加到更多产品之中已经成为各大营养公司的常态。所谓的合成生物学制剂，是营养品公司当下正专注开发和着力打造的一个新型方案，因为除了营养补充之外，还需要去了解如何通过好的营养物质将自身的有益菌更多繁殖出来。

一、益生菌市场的发展现状、趋势及机会：

中国现在是全球第二大益生菌市场，市场规模大概在2021年首次超过了1000 亿，所以它是一个千亿级规模的市场，但在其中，70%是乳制品、酸奶制品，这是益生菌应用大头，常规的膳食营养补充剂比如胶囊、片剂等产品加在一起可能不到300个亿，换算下来我们人均差不多20块钱，而意大利的人均消费量是我们的20倍，美国和日本的人均消费量也差不多是我们的五六倍到十倍左右，所以说我国对于益生菌概念和应用场景持续普及的话，未来整个市场有望突破2000亿，甚至3000亿，也非常有机会在未来的3-5年内超过美国成为全球最大的益生菌品类市场。

从益生菌市场发展趋势来看，细分维度越来越多，一是人群分类，2020年波士顿咨询给到的报告显示，在中国益生菌市场是五五开，50%来自婴幼儿，因为大量的益生菌产品用于奶粉或婴幼儿益生菌产品，而成人这一板块当时只有50%的规模。2023年数据显示，婴幼儿类的益生菌产品虽还在增长，但增速不及成人，目前婴幼儿只占到20%左右的市场份额，而80%的份额来自于不同的人群，其中增长最快的是女性和中老年人；二是功能细分，在功能赛道上消化或是肠道健康占据主导，现在肠胃健康还是最大的领域，占比在75%左右，剩下的四分之一的市场则是被一些新兴的领域拿走了，比如，女性健康、免疫类、个人护理类、情绪认知、代谢等，总体来说这些细分赛道的增长速度都会远远超过传统的肠胃健康这个核心赛道的增长速度。

二、营养品产业链条上各环节的构成和研究重点：

现在中国都在讲绿色转型升级和新质生产力，其实这些关键名词都摆脱不了技术支撑。因为只有在很强的技术支撑下，才能够去实现所谓的碳中和目标、制造业优化等，从而使得我们从原来的传统制造业进化为全新的高端制造业。

例如在益生菌整个产业链布局中，最早叫基础研发，就是你对于一个菌是否有认知；

第二步是应用研发，你是不是知道这个菌可以怎样被使用，是用于发酵还是免疫功能的提升，亦或是作用在某一领域的消化道机理上；

第三则是配方制剂，在这个阶段需求了解每一个菌的特色，需要关注其稳定性，保证在使用过程中是活性的，其次再解决它的安全性问题，然后再去考虑有效性以及口感和用户体验等方面。对于微生物制剂来讲，这是一个非常严肃的话题，因为吃不好真的会产生一些副作用和严重问题。我们国家在大部分情况下还是以普通食品来界定菌制剂，相较于药品，它的门槛相对来讲是低的，从这个维度上讲我们需要非常严谨。

第四是使用过程，这是整个生产链条中特别重要的一环。想要真正的实现精准营养，就意味着必须有靶向效果，作用机理必须是非常清晰的，而对于很多菌株配方来讲，它的作用机理并不清晰，我们也并不知道最终的成品制剂是否对人真的有效果，同时，菌群作为微生物在人体中真正起效也需要一个缓慢的、持续积累的过程。

三、品牌合作形式解析与上游自建品牌的思考：

我们所有的菌株都是在万亿里面去挑出那一个作用机理最强的，就比如说在100个武士里我们去挑出最为强悍的、技能最为高超的这个武士，它可以解决某一个特殊的问题，然后我们再把那一个武士通过发酵的方法复制一万倍、一千万倍等等，使得他的功效变得更加强大。

我们能够给到品牌的，一是原料，二是配方。普葆和益葆来是我们现有的两个品牌，可以当作是我们制剂的呈现者。因为有很多制剂在没有最后成为产品之前是很难被用户和消费者所认知的，我们把这两个品牌作为我们在行业里代表性的制剂解决方案。

在我们整个集团内部有一个非常清晰的界限和玩法，就是要保证我们的成品和我们的原料在客户端都是可以被认可的。首先我们的成品基本上代表的是更加前沿和领先的制剂，就是如果这个制剂方案已经在市场上非常成熟，我们没有必要用自己的品牌再去上一个同样的配方，去抢客户的市场份额，反过来，我们希望通过我们的成品去表达，通过成品承载的方式让客户更快看到我们可能性的解决方案。

四、对于营养健康领域玩家竞争所持的态度：

我们非常希望看到这个行业蓬勃发展，因为这个行业越是蓬勃发展，消费者对于行业的认知越专业，其实越有利于整个行业的规范化，也更有利于相关产品被消费者真正的认可。我们不希望看到情况是，一大堆人蜂拥而入，但多数是炒作概念，最后消费者没有真正得到益处，交了不少智商税后并没有产生实际效果，也很难形成习惯。

虽然行业竞争越来越激烈，参与者也越来越多，但如果大家都在做正确的事，在把行业往正确的方向引导，更多地去做专业化、体系化、定制化，我觉得对于中国大众来讲一定是个受益的过程。

五、大健康行业接下来增长方向和机会预判：

作为一个从业者，我认为行业的机会在于，专你所专，借力打力。因为每个人的专长是不一样的，如果你对一件事情有热情，你就一定要把它做到底，因为通常真正的财富来自于专注，就是你一定要把一件事做到极致才有可能成为佼佼者。另外，其实大家现在都处在一个生态圈，这个社会已经没有太多的壁垒和边界，借力打力是在我看来效率最大化的一个方式，我们一定是需要在整个产业链里边做优化整合的，你可以借我100%的力，也可以只借我10%的力，但最后还是要回到你的专长上，如果能借别人的力去打你自己的那个力，最后的效果一定会成倍放大。