免疫乳，以人类母乳作为设计蓝本，通过现代免疫生物技术，根据人体免疫应答的特异性，针对不同的疾病（如痢疾、感冒、大肠杆菌等）选用引起该疾病的直接或间接的病原菌（或病毒）作为抗原（原理类似疫苗），有意识给哺乳动物（主要指牛、山羊）进行免疫即可获得含具有生物赐多利奶粉所含20种免疫球蛋白G活性的特异性抗体，称为免疫球蛋白进入乳汁，这种乳称为免疫乳。
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