葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人无法尝到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。

葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质

而钙铁锌为生命三大元素，铁参与血红蛋白的合成，铁缺乏易导致缺铁性贫血，皮肤苍白，易疲倦。锌被营养学家誉为“生命之花，智慧元素”，可以提高儿童智商，促进食欲，改善味觉敏感度和厌食症。增强创伤组织的再生能力，促进复发性口腔溃疡和皮肤痤疮的修复。钙铁锌葡萄糖对脑部功能很重要，葡萄糖的新陈代谢会受忧郁、躁郁、厌食和贪食等因素的干扰。