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电炖锅

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电炖锅就是一种电锅,但功耗比电饭煲等电锅要小很多,功率一般在300W以下。最小的不到80W,容量有大有小,电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤,可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里,香味特浓。首先,电炖锅的容积虽然可以根据自己的饮食习惯来选择,但建议大家尽量选购容积较大的产品

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对于全自动电炖锅而言,最实用的功能有两个:焖炖与保温。其中,焖炖功能最好具有"慢炖"与"快炖"两种档位选择,以适合焖炖不同类型食材的需要。电炖锅的汤会更加精,味道会更加浓,毕竟炖汤是电炖锅的主打,压力煲的时间快,但味道可能稍微淡,适合滚汤。家中有孕妇的话可以备一个电炖锅哦,可以做煲汤补充营养哦,比如适合孕妇喝的汤有:红枣百合银耳汤、山药番茄豆腐汤以及萝卜丝鲫鱼汤都是很好的选择。

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