珍珠面是一道由白面等食材制成的食品。

调味料:精盐1/2小匙，绍酒少许，味精1/2小匙，胡椒粉少许。

做 法:1、白面加蛋清和适量清水调成面糊备用。

2、铝锅上火，加2/3清水，烧沸后借用不锈钢灞勺的圆眼将面糊过滤，淋在沸水中，煮5

分钟至熟，捞出装碗。

3、炒锅上火烧热，下油、葱花炝锅，烹绍酒，再下入鸡汤和调味料，见汤沸，倒入面碗中即可。

特 点:鲜嫩洁白，面香汤醇，适合10个月以上的宝宝食用。