2016年食药监总局将加大抽检 不合格婴幼儿奶粉强制召回

记者从国家食品药品监督管理总局了解到，配方注册只是加强奶粉监管的一个方面，国家对乳业监管的重点还包括加大监督检查——从2016年开始，食药监总局将进一步加大抽检、公布力度，凡是抽检到不合格的样品，将强制要求企业全面召回。

据悉，美国的食品药品监管部门FDA从1986年开始，对不合格的婴幼儿配方食品奶粉都要求强制召回。

国家食药监总局有关人士表示，将加强对企业的监管和监督检查，以及对企业的审计。今年食药监总局已经审计公布了6家婴幼儿乳粉企业，最近又在组织对十几家奶粉企业进行审计。明年食药监总局将对所有的婴幼儿配方乳粉企业进行全面审计，同时要求各地方对婴幼儿配方乳粉企业进行监督检查。

此外，将对婴幼儿配方乳粉标识标注进行严格的规范。“主要是营养成分表，目前该标注比较混乱，没有章法。未来企业将按照国家标准规定的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的顺序来进行标注，其他添加的营养成分也要明确标注，标识标注方面所有的企业都一视同仁。”

有关人士表示，除上述严厉的措施外，食药监总局还要督促企业加强过程控制。

目前中国现有的婴幼儿配方乳粉的标准，包括GMP、生产规范等都没有美国规定得细。比如美国对工人学历的要求、防护和疾病的要求等都规定较严。

下一步将借鉴美国FDA的相关管理办法，参照国外的相关生产规范进行修订，要求乳粉企业全部执行粉状婴幼儿食品的相关规范。

目前对美国相关规范已经翻译完成，适当的时候会让企业参考着做，未来将按照这些严格的规范进行管理。

据悉，明年食药监总局还要求所有的婴幼儿配方乳粉企业建立追溯体系，从原辅料的采购、生产过程的管理到产品的销售，都要形成记录制度。通过记录的信息，建立追溯体系。

由于计算机记录容易修改、被假记、借记，下一步将以手工记录的纸质记录为主。

有关人士表示，国家希望奶粉企业做大做强，产品和品牌相对集中，让企业把更多的精力投入到研发中，从而保证婴幼儿奶粉的质量。