孩子吃糖有哪些危害 警惕这些食品里的隐形糖

色彩斑斓味道甜美的糖果，对于孩子来说有着绝对的诱惑力。可是除了肥胖和龋齿外，多吃糖果还隐藏着你不知道的危害！另外，妈妈还要警惕无处不在的“隐形糖”……

甜食过量对孩子的危害

龋齿

龋齿发生的两个重要条件：不注意口腔卫生致使食物残渣残留、糖摄入过多。口腔中残留的糖最容易被细菌分解发酵，产生酸性物质，侵蚀牙齿，使牙齿遭到破坏。因此，糖摄入过量会使龋齿发生的机会增加。

营养不良和肥胖

经常吃糖和甜点对食欲有抑制作用，加上引起的维生素和微量元素缺乏，所以常吃甜食的孩子易出现厌食、偏食等不良饮食习惯，进而发生营养不良。

有些宝宝对甜食的喜爱程度远远超过甜食对食欲的抑制程度，出现食欲大增，而甜食中往往有很高的脂肪含量，易引发肥胖。

加重钙负荷、易患近视

吃过多的糖或碳水化合物，人体代谢过程会产生大量的中间产物使机体呈酸中毒状态。为了维持人体酸碱平衡，体内的碱性物质钙、镁、钠就要参加中和作用，使孩子体内的钙质减少。

而大量的钙被中和，会使孩子的骨骼因为脱钙而出现骨质疏松。此外，如果体内的钙不足，孩子就可能出现肌肉硬化等症状。

此外，体内钙质减少，会使孩子眼球弹力减弱，容易使孩子患近视眼或者加重孩子近视的程度。

降低免疫力、影响睡眠

最近的一项研究发现，甜食会降低人体的免疫力。在正常情况下，人体血液中的一个白血球的平均吞噬病菌的能力为14，吃了一个甜馒头后会变成10，吃了一块含糖的点心后，会变成5，吃了一块奶油巧克力后会变成2。可见，甜食对免疫力是有一定影响的。

此外，吃过多的甜食对睡眠也有不良的影响。研究人员曾对1000例睡眠障碍者进行调查，发现87%以上的病人爱吃甜食。

内分泌系统疾病

如果孩子一直过多地食用含糖量很高的甜食，会增加胰腺的负担。人体在高血糖的环境中时间长了，会打乱体内原本均衡的内环境，引发许多潜在的内分泌疾病（如糖尿病等）。尤其有糖尿病家族史的孩子，更要注意少吃糖、多运动。

精神烦躁

因为葡萄糖的氧化反应需要含有维生素B1的酶来催化。孩子吃了过量的甜食就会影响他的食欲，造成含维生素B1的食物供应不足，最终使葡萄糖氧化不全，产生乳酸等代谢产物。

这类中间产物在孩子的脑组织中蓄积，就会影响孩子中枢神经的活动，使孩子精神烦躁，出现精力不集中、情绪不稳定、爱哭闹、好发脾气等症状。

甜食依赖症

由于孩子甜食吃得太多，让他的味觉发生改变，一般的食物，如口味比较清淡的食物就不再能满足他的需要了。

他必须吃那些口味浓烈的食物，如巧克力、很甜的糖果等才会有感觉。这就会导致孩子越来越离不开甜食，甜食也越吃越多，而对其他食物则缺乏兴趣。

警惕食物中的隐形糖

加工食品里的隐形糖
大部分的隐形糖都藏在加工食品里。核桃粉、芝麻糊等加工食品可以说是隐形糖“典范”，厂家在加工过程中一般都加入淀粉精糊等添加剂让其成糊。这两种食品进入体内会使我们的血糖迅速上升，升高血糖的速度比糖还快。

还有雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品，它们吃起来虽然是咸的，但里面含有大量的淀粉，但却不含任何抑制糖上升的膳食纤维。在隐形糖中还有土豆、芋头等高淀粉蔬菜。

餐桌上的隐形糖
据有关部门调查；在餐馆里一份葱烧海参大概加糖15—25克，红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加25—30克糖，红烧肉大概加40—50克糖，最高的排骨有的甚至每份加75克糖。在加工的肉制品中，也含有糖，比如牛肉干、肉脯等。

面包里的隐形糖
有关数据表明：白面包每100克含10—20克左右的白糖，还不算面包的淀粉含量。有些零食为了防止变质，会加大糖量来抑制细菌的生长。

饮料里的隐形糖
一瓶500ml橙汁饮料，加了12块方糖；

一瓶小小的乳酸菌饮料，折合方糖11块；

600毫升可乐，折合方糖14块；

500毫升的雪梨饮料，折合方糖14块；

600毫升苹果味碳酸饮料折合方糖17块……

成人喝了这些饮料后，血糖会迅速攀升！如果是小孩子喝，后果可想而知......

水果里的隐形糖
我们以为酸性的水果糖分少，其实有的酸性水果糖分更高。西瓜我们吃起来甜，然而西瓜含糖量仅4.2%，猕猴桃相比下酸，但含糖量却是10%。再有火龙果吃起来没有西瓜甜，然而含糖量却比西瓜高。水果中的苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝含糖量10%—13%，含糖量14%以上的水果有柿子、香蕉、杨梅、桂圆、石榴等。

其他食品里的隐形糖
酸奶的制作配方是100克牛奶10克左右的糖；

番茄酱、烧烤汁等调味酱里也含有糖，大概是每100克有15克左右的糖；

有些无糖食品中也含有不同成分的糖，比如：无蔗糖食品中，食品标识中确实没写含“蔗糖”，但是写着麦芽糖，麦芽糖属于双糖，它在食品中主要以饴糖、过年吃的糖瓜、糖棒等形式存在，升高血糖的速度更快。

怎样远离隐形糖？
1、尽量避免甜食加工品，多食用天然食品；

2、学会看加工食品上的标签。标签上每种食物成分必须按含量多少排序。如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等字眼排在成分中的前几名，就是含有“隐形糖”的食品，一定要适量摄取。

不过今年我国开始实施的食品安全法里已经明确规定了，标签上的食品配料表要明确注明配料的数量，便于消费者了解食品中的成分。

3、选择水果时尽量选择成熟度稍低的水果，这样的水果不仅含糖量低，还具有丰富的营养保健价值。

4、家庭日常饮食，注意控制糖类的摄入量。过甜的菜类、甜点类不要放过多糖，或不要密集连续吃过甜的菜或甜品。

5、平常我们在喝粥或吃白米饭这些富含糖类的主食时，由于白粥和白米饭升高血糖的速度很快，一定要搭配富含膳食纤维和蛋白质的菜，比如芹菜腐竹，木耳炒肉片等。

宝宝多大能吃糖？

0～6个月：小于6个月的小宝宝只能代谢乳糖、蔗糖等简单的糖，所以只能吃奶；妈妈只要哺喂宝宝母乳或配方奶粉就可以了，不必再添加糖。

6～12个月：半岁以上的婴儿开始分泌淀粉酶，初步具备消化多糖淀粉的能力，因而4～6个月时，父母要及时为宝宝添加辅食。父母要尽量为宝宝自制辅食，尽量少让宝宝吃成品食物。在购买成品辅食时，应尽量选择低糖或无糖食品。

1～3岁：这一年龄段的宝贝胃肠消化功能进一步加强，能吃的饮食种类已接近成人，只要让宝宝均衡摄入谷物类、蔬菜和水果、畜禽肉类和鱼虾、蛋类、奶豆类及其制品，就能保证宝宝对糖、淀粉、膳食纤维以及其他营养素的需求。

怎样避免孩子过度吃糖？

控制好孩子吃糖的量

1-3岁的宝宝，每天摄入人为添加到食品中的糖在10克左右为最佳，不要超过20～30克。像糖果、甜点、冰淇淋、甜饮料等高糖食品，可以用作对宝宝口味的调剂而偶尔食用，但不能天天吃。

切勿让孩子空腹吃糖

研究发现，幼儿空腹时吃糖类食品，会改变蛋白质的分子结构，使其成为一种聚糖物质。这种聚糖物质有碍于身体对蛋白质的吸收和利用，使蛋白质的营养价值大为降低，从而影响孩子的生长发育。千万不要把糖作为孩子生病或闹别扭时哄孩子的利器。

告知孩子什么情形下不能吃糖

其实孩子天生是有自我约束力的，不过好多家长都不相信。强势的管教反而破坏了孩子的这种能力。所以，家长应该充分地相信孩子，让他自己做自己的“小管家“，毕竟我们不能时时刻刻看着孩子。我们需要做的，只有告知孩子什么时候不能吃糖以及吃糖的坏处这件事了。