台湾公布营养健康状况变迁调查 台湾成人每日平均乳品摄取不足高达99.8%

据台湾媒体报道，台湾当局“国健署”13日公布民众营养健康状况变迁调查，发现台湾成人每日平均乳品摄取不足高达99.8%，坚果摄取不足高达9成，蔬菜不足近9成。

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据报道，台湾当局“卫生福利部”民众健康署在2011年公布“每日饮食指南”，但随国际饮食指标趋势，台湾民众摄取状况及凝聚共识后，13日提出2018年最新版的“每日饮食指南”，提供均衡饮食的营养建议。

以每日需求热量2000大卡的饮食建议份数计算，台湾19至64岁成人每日全谷杂粮摄取建议摄取量为3碗、豆鱼蛋肉摄取建议摄取量为6份、油脂类建议摄取量为5茶匙。蔬菜类应至少达3份、水果类达2份、乳品类达1.5份及坚果种子类达1份。

不过，“国健署”小区健康组组长林莉茹上午在记者会表示，依调查结果，发现台湾19至64岁成人每日平均乳品摄取不足1.5杯者高达99.8%，坚果种子不足1份的为91%，蔬菜摄取量不足3份为86%，水果摄取量不足2份为86%。

林莉茹说，成人每日平均豆鱼蛋肉摄取超过建议摄取量6份有53%、全谷杂粮摄取超过建议摄取量3碗有49%、油脂类超过建议摄取量5茶匙的有39%，显示民众摄取六大类食物有极高比例未达到均衡饮食。

饮食不均衡可能导致营养不良，包括营养素缺乏、过多或不均衡而导致体重过轻、过重、肥胖、慢性病等健康问题。

文源：华夏经纬网