母婴店连锁化趋势凸显,母婴单店如何才能杀出重围吗?
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2020-08-18 09:00 来源于:新母婴店公众号
中国的母婴店起步于90年代初,开始的经营形式主要以个体为主。慢慢的,各省级连锁、地市级连锁等加盟店开始迅猛发展,门店数量破百家、两百家、甚至上千家,单店面积也从二三十平、五六十到两三百、三五千平,由小变大,由大变强。时至今日,母婴店数量已趋饱和,进入了线上线下整合、资本跑马圈地、渠道洗牌的关键时期,单体母婴店似乎开始面临着客流量下滑、毛利率降低、房租人力成本上升等诸多问题。那么,与有规模的连锁店相比,单体店还有无优势?势单力薄的单体店又如何杀出重围?
母婴单体店也就是我们常说的夫妻老婆店,这种店多由夫妻二人一同打理并经营,规模略大的单体店还会考虑雇人卖货。一般来说,多数夫妻老婆单体母婴店辐射的都是乡镇地区或周边小区。据不完全统计,目前,全中国有600多万将近700万的夫妻店,其中约30%的夫妻店盘踞在乡镇、农村,46%在三四线城市和县级市,它们贡献了整个零售渠道40%的出货量。可见,单体店有其存在的特殊价值和意义。
门店小员工少,省钱又省心
单体妻店大多是在自己家又或者是租房,店面小房租也相较便宜得多,其较低的店租成本肯定更有优势。单体门店基本上是夫妻二人齐上阵一起做生意,不存在打工意识,基本没有节假日,不给自己发工资,夫妻双方互相了解,也少了像其他门店导购抢单时的尔虞我诈,由于店内员工不多,老板与员工间相处模式简单,也就省去了很多管理的烦恼,可以说是省时省力。
相比于其他门店招导购、招收银、招配送员,母婴夫妻店夫妻两人一竿子全揽,省去了很大一部分的经营成本。在经营成本和管理成本双双降低的情况下,盈利自然就上去了。
老板热情顾客熟络,情感链接强
母婴单体店一般都是扎根当地已久,所处的是一个具有极强人际关系的区域单位,不同于城市的人际接触那么疏远,对于母婴这样一个对信任度要求极高、消费者极为敏感的行业来说,母婴店老板的个人魅力就显得尤为重要。
一般来说,单体门店的老板相对会更加亲和且热情,不仅自来熟,而且服务态度好,由于门店顾客有限,因此大多会对顾客事事上心,交流沟通过一次就能清楚记得顾客的需求和喜好,待顾客下次进店后多能直接找到自己的意向商品。当下都在讲要转变流量思维,认真对待每一个用户,当消费者和门店老板建立起亲密的关系,会在一定程度上提高复购率,长时间保持极强的粘性。
此外,单体店可以基于此在微信红利的大背景下,通过建立微信群将村民、小区居民等连接在一起,每次进货回来后,可以第一时间在群里告诉大家,另外,在发朋友圈的同时还可以利用广播站通知大家。
以上,则是现阶段单体母婴店仍能继续发展不断涌现的关键,也是其最大的优势。然而,最近几年,各地母婴连锁纷纷扩张,纵深发展,确实也给单体店的生存带来巨大压力,那么,单体店老板如何才能突破这些瓶颈?扩品类,满足细分人群是破局的关键。
随着消费需求的升级,从最初的对满足基础性需求,进化到对高品质生活的诉求,在这一过程中,消费者的需求也在不断地变化,那些真正满足精神需求的个性化、差异化的消费已然成为当下中国消费市场的主流。
天猫曾发布报告称,高端、超高端奶粉的线上市场规模呈现了持续增长,其中婴幼儿液态奶、羊奶粉、有机奶粉等高端品类都有较大发展空间。此外,以果泥、泡芙、肉松等品类为代表的有机概念辅食亦展现较好的发展潜力;而防泻、抗敏的特殊配方奶粉,以及含有DHA、核桃油、益生菌、维生素等营养元素奶粉市场则呈现细分需求持续深耕的好势头,婴童食品更需满足口感、抗敏、天然等精细化喂养需求。
因此,线下的母婴单体店要想在竞争中保持优势,就需要不断优化产品品类,针对更细分的目标人群、功能性需求,以及场景需求进行产品创新,用更专业的产品满足更精细的消费者需求。此外,除了产品品类的扩充,还可以通过小儿推拿、产后修复、游泳馆来打造门店的附加服务。
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