有机奶粉“新贵”们拼的是：供应链

当奶粉市场进入多元化发展时代，消费者对奶粉的的要求变得更高，除了基本的营养健康、品类之外，更看重奶源、生产地、品质、性价比等等。倒逼企业不断创新和升级，重视研发新品类，促进奶粉行业向着高品质的方向发展。

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有机奶粉深耕精准目标群

目前，有机奶粉俨然成为细分领域的一个大系列。其高品质赢得超高端、高端消费者的青睐。然而，乳企并不满足现状，想要开拓更为广阔的市场，于是瞄准客户目标群，推出有机妈妈粉、有机儿童奶粉等有机成人奶粉品类。在精准捕捉消费者需求的同时，推出个性化、精准的产品，满足新生代消费者的需求。

比如，雅培推出菁挚首款有机妈妈奶粉，同期上市的还有针对3-7岁的菁挚4段有机儿童奶粉。雅培菁智采用丹麦有机奶，奶源品质非常好。

麦蔻MØKO有机奶粉共有2款产品，奶源来自使用有机农场的有机饲料所喂养的有机奶牛。产品通过丹麦、中国及欧盟三重有机认证标准，产品原罐原装进口到中国，作为有机奶粉，它实现了“有机牧场、有机奶源、有机原料”的全链有机，为中国妈妈带来世界食品安全标准的品质。

9月24日，澳优旗下有机婴幼儿奶粉品牌Neolac悠蓝在原有配方的基础上升级为Infinite-Bionergy无限双生配方。同时还推出了有机妈妈粉。

完达山则推出了A2有机系列奶粉，针对孕产妇、儿童以及家庭各年龄段对营养的不同需求，发布了欣淳A2 β-酪蛋白有机全家营养奶粉、安力聪菁悦A2 β-酪蛋白有机孕产妇奶粉、诸葛小将A2 β-酪蛋白有机儿童成长配方奶粉、有机A2鲜奶共4款A2 β-酪蛋白有机新品，用更多元化的品类，来满足不同消费者的真实需求。

乳企在有机奶粉市场上争夺份额，那么作为直接面对消费者的一线终端经销商，对有机奶粉是怎么看待的呢？

国内有机奶粉的市场份额很小是普遍认知。但不少渠道商认为有机奶粉的卖点不够突出，并且属于概念性的东西，让消费者无法体验。大环境影响下，消费者对有机的认识需要一个过程，还需要继续教育消费者。

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乳企调整策略布局细分领域

婴配粉市场发展到今天，市场基本上进入饱和状态，品类竞争趋于同质化，行业整体增速放缓。

据国家统计局数据，2018年1-11月全国乳制品产量为2484.62万吨。其中液态奶产量2228.91万吨，同比增长3.45%，干乳制品产量165.87万吨，同比增长5.64%，奶粉产量87.84万吨，同比减少0.90%。

据ECdataway数据威数据显示，2019年婴儿食品细分市场分布中，奶粉的线上销量仍是第一，占比75.45%，但有明显下滑，其中牛奶粉增速已趋近为0，仅为0.03%。

乳企为了打破目前的状态，紧随消费者不断变化的消费习惯，向有机奶粉、羊奶粉等细分领域进军，细分领域推出的产品，与消费者的需求严密结合，使得细分品类在奶粉市场热度上升，近几年持续爆出连续增长上升的状态。

尼尔森数据显示，2019年上半年，中国婴配粉市场总体同比增长为9.4%，而有机奶粉增速为16.8%。据了解，有机婴幼儿配方奶粉近3年的线下销售额增长率已经高达50%左右，远超婴配粉行业整体增速。

奶粉市场品类有的增长有的减少，其实是新生代消费者习惯变化和消费特点的凸显，新生代消费者生活水平高、看重产品品质、价格不再是第一关注要素，产品颜值更具吸引力，企业研究透彻消费的特点，满足消费者的需求，也是对奶粉市场重新审视，打破以前的格局，从长期发展的战略，提前布局市场，增加乳企在市场的占有率。

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奶源对乳企开拓市场至关重要

在有机奶粉领域，能够真正地体会到“物以稀为贵”的含义。有机奶粉是一种稀缺产品，全球年总产量不足3万吨，全欧洲年产有机奶粉大约只有7000吨。

根本原因是奶源十分稀缺。

众所周知，南北纬40~50度被公认为是全球黄金奶源带分布地，其中包括：北欧丹麦、法国诺曼底、荷兰、爱尔兰、中国黑龙江、德国北部、英国、澳大利亚南部、新西兰、阿根廷潘帕斯草原、美国威斯康辛州、奥地利阿尔卑斯山等地。

对于有机奶粉品牌而言，得奶源得天下，奶源基地的专业化、规模化、智能化建设至关重要。

乳企上游奶源的建设决定了下游终端的产品销售。

乳企没有稳定的供应链，无法对上游供应形成有效的控制，就难以在奶粉市场中获得持续竞争优势。

有机奶粉想要发展壮大，夯实上游产业链是必要的前提，这样才能保证奶粉在市面上的稳定供应。

此外，企业还需提高综合实力以及优化配方，因此，近些年有不少乳企正在建立自主的有机产业链，纷纷开始自建有机牧场，配备有机饲草种植基地。

供应链是企业提升竞争力的先机。进一步优化商品、营销、服务体系与供应链，才能更好地满足消费者不断升级的消费需求，并与品牌一起实现持续增长。

有专家指出，未来有机奶粉的竞争主要是奶源之争，重视和加强有机奶源建设和生产过程管理，在全产业链下去发展有机奶事业，保证供应链的稳定性，才是有机奶粉市场得以拓展的重要保障。