深度｜婴幼儿调味品会成为细分市场新机会吗？

伴随着新消费群体精细化需求的不断提高，在调味品市场出现了一系列主打婴幼儿专用的产品，尽管价格更高，却阻挡不住父母的“脚步”。婴幼儿调味品虽然增速可观，但是市场规模一直很小，消费者对其的接受程度也不尽相同，

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婴幼儿调味品趋向营养化

随着居民消费力的持续提升，母婴行业迎来更加快速的发展，带动了母婴市场的整体扩容，而以婴幼儿专用为卖点的产品也在不断增多，并且逐渐被新生代父母所接受，调味品市场也细分出婴幼儿产品。

查询电商平台发现，目前比较热销的婴幼儿调味品有酱油、黑芝麻酱、黑芝麻粉、海苔粉、黑芝麻油、婴儿盐、牛油果油、核桃油、拌饭料等。一般针对6个月以上的宝宝主要以进口品牌为主，而针对年龄再大一点的儿童，包括海天、千禾、太太乐等知名调味料企业都有布局。

另外，记者还发现婴幼儿调味品逐渐趋向营养化，比如拉杜蓝乔推出了富含DHA的核桃油和牛油果油，罗朗德推出高钙有机芝麻酱和DHA核桃油，樱印还推出了乳酸菌盐，麦乐诗推出减盐有机酱油等。

虽然婴幼儿调味品是日常生活所需的，但是对于婴幼儿来说，其味觉发育还处于成长的关键时期，还是要注意添加的年龄段以及添加含量，以免婴幼儿过于依赖调味品，食用钠、糖过量影响身体发育。

婴幼儿产品不断升级功能和档次为婴幼儿市场提供了发展机遇，基于消费端对婴幼儿食品细分需求的扩大，消费者的健康意识和知识不断同步，以及对产品的细分功能更加注重，婴幼儿调味品开始兴起。

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以日本品牌居多

有母婴研究数据显示，目前在阿里系平台，婴幼儿调味品排名靠前的品牌分别为三井宝宝、爱婴淘、妙谷、角屋、GROVE柯罗芙、田中、Bragg白哥哥、Roland罗朗德、La Tourangelle拉杜蓝乔、昆布、井伊、味千汐路、碧欧瑞等，目前市场还未出现头部玩家，整体还比较分散，排名首位的三井宝宝也仅占10%的市场份额。

这些婴幼儿调味品品牌以进口品牌为主，尤其以日本品牌居多。国产调味品企业虽有涉及，但都不是主线业务，爱婴淘算是国产品牌里面知名度比较高的。

值得一提的是，两家法国品牌Roland罗朗德、La Tourangelle拉杜蓝乔明显保持高速增长，前者增长速度超1500%，后者增长速度将近5000%。

从价格方面来看，无论是进口品牌还是国产品牌，婴幼儿调味品价格普遍偏高，整体而言，宝宝所使用的调味品比市面上通用或者成人食用的调味品价格要高出很多。

如电商平台销量较高的一款日本昆布酱油每瓶200ml高达65元；拉莱睿宝推出的白芝麻猪肝粉，每瓶40g售价29.8元；秋天满满黑芝麻海苔粉每瓶40g售价33元；井伊减盐型猪肝粉拌饭料每瓶38g售价35.8元；贝兜原味有机酱油每瓶180ml售价29元，宝宝馋了拌饭料每盒75g售价64.8元等。

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规模小，增速快

根据母婴研究数据显示，2018年全年婴幼儿调味品的线上市场规模仅为1075.5万，但其增长最快，增幅惊人，较上期增长了177.7%。而2019年仅第二季度，婴幼儿调味品的线上市场就已近两千万规模，仍是婴儿食品中增长最快的细分品类，增长率达到83.9%。

从细分品类来看，婴幼儿调味品主要分为调料和食用油两种，其中调料是主要品类，占据主要的市场份额，占比为71.33%；食用油虽然规模较低，仅占28.67%，但增长最快，增长率近200%。

从行业角度来看，作为刚起步的小品类，在婴幼儿市场中，婴幼儿调味品相比其他品类增速非常可观，随着需求的不断增多，成为线上线下的市场增量之一，未来市场规模可能会进一步扩大。

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是否会成为新机会？

据了解，大多数90后宝妈认为，专门为婴幼儿设计的调味产品与普通产品相比更具有吸引力，也更适合婴幼儿成长所需。所以，他们在购买调味品的时候还是会注意分开，会选择更有营养更健康的产品。那么，婴幼儿调味品是否会成为婴幼儿食品市场的新机会呢？

独立乳业分析师宋亮认为，“婴幼儿调味品并不是一个真正对婴幼儿有很好需求的市场，所谓的婴幼儿酱油、婴儿盐等产品，虽然比较细，但是对于婴幼儿来说，最重要的首先是作为主食的婴幼儿奶粉和专业的婴幼儿食品。其次，就是对于婴幼儿具有营养补充意义上的微量元素或者营养元素，相较而言，这两点才是最重要的。”

他还表示，“婴幼儿调味品是一个很小众的市场，是一个细分、边缘化的市场，所以从总量上来看，整体不会有太大的增长。”

虽然婴幼儿调味品是企业专门针对婴幼儿推出的产品，但是消费者还是提出了质疑，原因在于宝宝尚在发育阶段，本就应该减少调味料的摄入，而且市面上的婴幼儿产品众多，品质难免良莠不齐，家长也很难分辨其真假与安全性。

另外，国家对于婴幼儿的成分含量还未有严格规定，消费者在购买的时候还需要注意以成人调味品冒充婴幼儿调味品的情况，学会分析成分表，在为宝宝选购的时候一定要谨慎。

其实，婴幼儿以及儿童类调味品，在本质上没有太大的区别，但售价却比一般市场的产品要高出很多，除了消费端的需求之外，主要还是高毛利的追求倒逼企业进军这类细分市场，是产业端为了摆脱同质化，实现差异化发展驱动的结果。