低敏辅食市场“小趋势”分析

随着消费者认知观念的改变，对辅食的要求也会愈发的严格和精准，未来婴幼儿辅食市场也将会越来越细分化。这也促使不少辅食企业向更细分的领域迈进。

而我国婴幼儿食物过敏人数的持续上升，引起了不少辅食企业的关注，并且企业布局这一市场的速度在加快。

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婴幼儿食物过敏发病率持续上升

2020年5月，国家卫健委发布《婴幼儿辅食添加营养指南》，该指南中指出，满6-8月龄首次补充含铁丰富、易消化且不易引起过敏的食物。

而谷物类因其容易消化和不易引起过敏反应，是婴幼儿进行辅食添加时的首选，并且谷物辅食占据了55%的婴幼儿辅食市场份额。

近几年，国内的过敏儿童数量持续增长，据中国疾病预防控制中心妇幼保健中心发起的《中国城市婴幼儿过敏流行病学调查》的统计数据表明，0-24月龄家长自报曾发生或正在发生过敏性疾病症状的婴幼儿比例高达40.9%。

而根据专家判断，国内过敏宝宝的比例已经达到8%，每年新增过敏新生儿超过600万，其中约2%即约12万新生儿的情况较为严重需要医疗救治，其他则需要正确的干预，对过敏反应加以控制。

婴幼儿食物过敏情况并非单单是我国困扰的问题，也是世界困扰的问题。据世界过敏组织(WAO)数据显示，无论在发达国家还是发展中国家，食物过敏的发病率都在持续上升，全球约有2.2-2.5亿人遭受食物过敏的困扰，而对于免疫系统发育不完全的婴幼儿来说，更是食物过敏的高发人群。

而婴幼儿也是比较容易因为引入的食物造成过敏，所以婴幼儿降低过敏率最有效的方法就是食物规避。而低敏辅食也是在最近几年开始兴起，部分辅食企业开始开拓的辅食市场。

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低敏辅食品牌加紧上市

据观察，低敏米粉品类迎来越来越多的入局者，想要提前抢占婴幼儿辅食市场。近一年，低敏米粉产品的问世速度加快。而最初这一概念只有少数几家辅食企业关注并推出产品，比如雀巢、米克叔叔。

于2020年雀巢健康科学官宣了旗下食物过敏管理全线产品，其中包括婴幼儿辅食类产品“Spoonfulone匙倍乐”，该产品含有16种食物蛋白，覆盖90%的食物过敏原。

而米克叔叔作为低敏辅食的倡导者，也提出了低敏辅食慨念，它的全系列零辅食产品无麸质、无乳糖、无八大过敏源，低敏0添加。

自2020年以来，低敏类产品问世速度加快。2020年进博会上，达能纽迪希亚展出了近40款特殊医学用途婴幼儿配方食品，其中就包括过敏领域专业品牌纽康特旗下的无敏米粉“纽康特米萃”。3月2日，纽康特米萃正式上市。

此外，息乐佳品牌也推出了氨基酸营养米粉，这是一款不含牛奶蛋白的米粉，而婴尚也在2020年7月推出了低敏高铁米粉。

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低敏产品主要有两类

说起低敏米粉，可能大多数消费者不知道这些产品是如何实现降低过敏率的，也并没有去了解过。《母婴时代》观察了解，目前市场上低敏类产品主要分两种类型，一种以规避过敏源或者降低食物过敏风险为主，另一种则是从生产工艺上进行改进，从而降低过敏的概率。

比如纽康特米萃，它的原材料源自拥有欧盟有机认证的欧洲精纯大米，没有添加大豆及其豆制品、鱼类、坚果等多种过敏源，也没有添加牛奶蛋白、大豆蛋白等易过敏蛋白，采用HACCP风险控制体系进行严格生产，防止其他过敏原的混入。

而婴尚的低敏高铁米粉，配方不含奶粉、不含大豆蛋白，不含蔗糖，不含八大致敏原物质，且铁元素含量高，还特别添加了VA和VC，VC+VA可以促进二价铁的吸收。这款米粉还采用了淀粉水解工艺，让宝宝更加容易消化吸收。

澳立佳则是在剔除过敏原的条件下，采取了全程生物酶水解工艺，将大米营养物质大分子深度水解为宝宝可以吸收的小分子，将过敏因素降至最低，并且它的二价铁含量达到了6mg以上，搭配了高锌和高钙，维C配方。

其实，企业通过在选用原料以及加工工艺等方面做出改进，以此来降低过敏概率。

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低敏市场目前体量较小，等待企业去拓宽

低敏米粉乃至低敏辅食的市场潜力如何？因为我国的低敏市场起步较晚，近几年才露出了苗头，所以市场规模还比较小。

随着辅食的细分发展趋势，不论是“名气”还是市场地位，低敏都是一个参与者比较少的细分领域，这就意味着竞争没有那么激烈，对于任何企业都是有机会的。但同时，对企业要求较高，因为企业要消耗大量的时间和金钱去进行配方研发，有些企业还会和权威医院进行合作，以此来确保婴幼儿辅食的安全性和权威性。

需要指出的是，了解这一概念的消费者可能并不多，因为市场还比较小，市场的名气也没有打开，所以目前进军低敏市场的辅食企业还比较少，而大型企业目前也只有雀巢和达能。

低敏辅食市场只能说给辅食企业提供了新额发展方向，可以提前进行布局，但市场能发展到什么程度，需要行业内企业共同开拓。尤其是对于消费者的低敏辅食教育尤为重要，只有打开了市场需求，才能有更好的发展。