再获红衫资本追投，陈昱桦带领奶酪博士已经杀出重围

如果要问最近一两年里，乳制品行业内有没有什么新品牌、创业公司能够让人心头一震，那么奶酪新锐品牌奶酪博士一定是其中的一个。

作为一个乳业新锐品牌，奶酪博士走出了一条相较于其他品牌不同的，飞速发展让同行侧目的快速发展之路。

2021年双十一战报，奶酪博士实现线上全渠道双十一期间总销售额破1亿，登顶天猫奶酪类目、京东黄油类目、抖音宝宝辅食类目等多个平台TOP1。再结合奶酪博士在线下渠道的布局与线下市场的渗透来看，预计奶酪博士年营收规模突破10亿只是时间问题。

是吧，在中国这个乳业竞争激烈的国度，在奶酪品类竞争已经白热化的中国，作为一家成立不到3年、产品上市不到2年的公司，奶酪博士崛起之路走的很快很平坦。

2020年4月奶酪博士推出第一款产品小圆奶酪时，国内奶酪棒市场已经竞争激烈起来。前有百吉福，妙可蓝多，同一时期入局的还有原银鹭集团创始股东之一陈树林创办的吉士汀，创始团队来自妙可蓝多的妙飞（妙飞创始人陈运曾任伊利奶酪总经理、妙可蓝多副总经理），还有乳业巨头蒙牛伊利光明等自有奶酪品牌，无一例外，这些公司都给奶酪博士的发展带来了较大的竞争。

奶酪博士到底依靠什么，取得了如此快速的发展？

奶酪博士的创始人陈昱桦，此前为欧德堡中国总经理，而欧德堡是德国最大的乳企，在中国的核心业务就是常温奶，以及奶酪黄油制品。在此之前，陈昱桦在多美滋任职多年，负责母婴渠道销售。

多年外资背景和乳制品行业经历，创始人陈昱桦作为总经理又管理过过亿级项目，能够清晰的把握一家公司生存与发展的脉络。所以当奶酪博士迅速从0发展到几亿规模时，能力认知能够轻松驾驭。

就在不久前，奶酪博士又迎来了新一轮投资，新增股东为今日资本和红杉，分别持股8.29%、0.84%。在此前的2020年，奶酪博士就获得挑战者资本和红杉种子基金的投资。2021年3月，股东名单又新增了星纳赫资本、万物资本，并在同年7月获得红杉和博裕的新一轮融资。

据报道，此轮红杉资本领投约1.5亿元。红杉资本对奶酪博士持续加码的投资行为值得关注。在红杉以往的投资案例中，与乳业有很深的渊源。曾在09年入股飞鹤乳业，20年入股君乐宝，21年B轮入股简爱酸奶。作为一家陪伴过乳品行业周期的投资公司，此次对奶酪博士从种子轮开始，三轮覆盖，可见其对奶酪博士未来的发展充满信心。

目前奶酪棒产品由山东君君乳酪代工，这家工厂同时为思克奇、元气森林、味全、吧彼、小爱同学、小猪佩奇、堡兰特、澳亚、圣美多、酪骑士等多品牌代工奶酪产品，为了产品工艺的稳定性，提升产品品质，2021年底，奶酪博士搭建和布局了自有工厂，在滁州的工厂已在动工启动中。

销售渠道建设方面，奶酪博士线上线下双线齐头并行。最早起盘时，奶酪博士把精力集中在线上平台天猫、京东、抖音上，取得了21年双十一天猫奶酪类目、京东黄油类目、抖音宝宝辅食类目等多个平台TOP1。线下方面，奶酪博士已经开始从一二线核心城市往其他城市下沉。

基于奶酪博士目前团队、产品、供应链、品牌、营销、渠道、资金等方面的现状，今日乳业做出判断：未来3到5年，奶酪博士一定会在竞争激烈的奶酪行业杀出重围，拿到属于自己的江湖地位。