成分党助推产品升级，羊奶粉发展向“配方化”前进！

基于羊奶小分子、易吸收、低致敏的特点，羊奶粉的市场热度持续攀升，加上配方注册新政出台，羊奶粉生产也逐渐趋于标准化。伴随消费升级，越来越多的“成分党”妈妈看重奶源优势，同样也看重产品配方，羊奶粉品牌面对市场需求，也逐渐向“配方化”方向发展。

政策出台，原料生产标准化

羊奶粉作为婴配粉中的第一大细分品类，发展速度也相对较快，至今通过配方注册的婴幼儿配方羊奶粉已达95款。近年来，在羊奶粉市场中，“纯羊”奶粉与“半羊”奶粉之争从未间断。所谓“纯羊”奶粉指的是生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白来源于羊乳，而添加了牛乳清蛋白、脱盐牛乳清粉等牛乳来源奶基原料的羊奶粉则称为“半羊”奶粉。受限于市场发展、市场监管及乳企供应链体系等因素，目前“纯羊”奶粉有41款，“半羊”奶粉有54款。

2021年，二次配方注册新政出台：产品名称中有某种动物性来源字样的，其生乳、乳清粉等乳蛋白来源应当全部来自该物种。政策加持之下，“纯羊”奶粉与“半羊”奶粉之争戛然而至，“一刀切”的政策导向促使所有“半羊”奶粉必须向“纯羊”升级。

“原料战”的结局大概率是“纯羊”奶粉胜出，但纯羊标签将作为“标配式”的竞争优势，还需要更多的差异化特点。羊奶粉作为第一大细分品类市场表现良好，市场规模早在2020年已突破100亿大关。近来，中资、外资乳企都看好羊奶粉市场这块逐渐扩大的“蛋糕”，从澳优、伊利、飞鹤、宜品、君乐宝、再到美素佳儿、达能，各乳企纷纷布局羊奶粉品类。

在羊奶粉逐渐主流化的新起点之上，消费不断升级，“配方内卷”也成为了主流竞争趋势。羊奶粉本就属于高端奶粉品类，也应当满足更高的消费需求。各乳企也深谙这其中的道理，纷纷升级产品配方，将第一阶段的“原料战”带入到了第二个阶段--“配方内卷”。

消费升级，“配方内卷”时代来临

羊奶因小分子、易吸收、低致敏的特点，受到了众多消费者的青睐。在此基础上，为进一步满足消费需求，除了强化消化吸收相关营养素，比如添加OPO、益生菌、益生元等；更是和牛奶粉一样加强脑视力（DHA、ARA、叶黄素等）、免疫防护（乳铁蛋白，核苷酸、益生菌等）相关营养素，羊奶粉配方也将需要不断升级。

消化吸收相关营养素方面

在消化吸收相关营养素上，我们重点关注OPO、益生元、益生菌、CPP的添加情况。据奶粉智库网不完全统计，目前通过配方注册的95款羊奶粉中，添加2种消化吸收相关营养素的羊奶粉约47款，占比约为50%；添加3种及以上消化吸收相关营养素的羊奶粉约22款，占比约为23%。可见羊奶粉除自身奶源优势之外，各品牌还会格外注重消化吸收相关营养素的配方强化。

脑视力相关营养素方面

在脑视力相关营养素上，我们重点关注DHA、ARA、叶黄素的添加情况。据奶粉智库网不完全统计，目前通过配方注册的95款羊奶粉中，添加有这3种的羊奶粉约37款，占比约为39%。

其中，DHA作为可选择成分备受关注，DHA在婴配粉中已成为普遍添加的营养成分，但其添加量却参差不齐。据奶粉智库网不完全统计，95款羊奶粉中，DHA添加量在0.2%以上约有35款，占比约为36.8%。这比牛奶粉的28.1%（DHA含量在0.2%及以上区间内产品数量占整体牛奶粉数量之比）还要高。

此外，新国标对1段、2段婴儿配方奶粉中DHA含量最低值做出明确要求。为达到新国标的入门门槛，众多含量不达标产品面临产品进一步升级，消费者也可以有更多综合品质更高的羊奶粉产品可以选择。

（现行国标中以DHA（ARA）占总脂肪酸的0.5%（1%）为高限，按照脂肪摄入量1.4g/100KJ上限值换算，DHA高限为7mg，ARA高限14mg。新国标在1、2段婴儿配方食品中增加了低限3.6mg/100KJ，高限9.6mg/100K目前3段并未对DHA含量最低限值做要求。）

免疫防护相关营养素方面

在免疫防护相关营养素上，我们重点关注乳铁蛋白、益生菌和核苷酸的添加情况。据奶粉智库网不完全统计，目前通过配方注册的95款羊奶粉中，添加有这3种营养素的羊奶粉仅3款，其中，乳铁蛋白的添加情况备受关注，添加量在50mg以上的羊奶粉有11款。

像君乐宝臻唯爱这样刚上市3个月的后进羊奶粉品牌，以高配方为设计导向，乳铁蛋白的添加量达100mg/100g；而像欢恩宝、朵恩、馨贝贝等潜力羊奶粉品牌的乳铁蛋白添加量也不错。

但从添加量来看，牛奶粉品类中有乳铁蛋白添加量很高的产品，像皇家美素佳儿、美赞臣蓝臻、辉山初品、辉山玛瑞的乳铁蛋白添加量分别为450、330、206、200mg/100g。而羊奶粉品类中乳铁蛋白添加量高值与之对比，整体情况是偏低的，未来发展空间较大。

整体来看，随着消费升级、新国标出炉、婴配粉标签标识新规推出、二次配方注册来临，市场形态和新规政策均在推动着羊奶粉品牌升级。在此加速发展的关键时期，各乳企也在加快全产业链建设，我们都可以期待羊奶粉市场的更好发展。