1批次“澳牛”乳饮料蛋白质不合格 复检维持初检结论

市场监管总局近日通报11批次抽检不合格食品，其中1批次标称福建新希望澳牛乳业有限公司委托福建澳牛乳业有限公司生产的“澳牛”乳饮料，蛋白质含量不合格，且复检维持初检结论。

通报显示，永辉超市股份有限公司福建福州五四北路超市销售、标称福建新希望澳牛乳业有限公司（简称“新澳乳业”）委托福建澳牛乳业有限公司（简称“澳牛乳业”）生产的1批次“澳牛”草莓味酸奶优乳饮料（250毫升/盒，2021/10/4），蛋白质检测值为0.95±0.03g/100g，低于“≥1g/100g”的标准值。涉事超市对检验结果提出异议并申请复检，复检维持初检结论。

据市场监管总局解读，《含乳饮料》（GB/T 21732—2008）中规定，配制型含乳饮料的蛋白质含量应不低于1.0g/100g。饮料中蛋白质含量不达标的原因，可能是原辅料质量控制不严，也可能是生产加工过程中搅拌不均匀，还可能是企业未按产品执行标准要求进行添加。

资料显示，新希望乳业于2019年4月宣布与福州健氏食品有限公司及其“澳牛”品牌相关资产实际控制人叶松景签署投资框架协议。叶松景承诺将上述公司和品牌资产分别注入新成立的牧业公司及乳业公司，新乳业将收购新公司各55%的股权，布局福建市场。根据新希望乳业公告，被注入“澳牛”品牌资产的新公司即为新澳乳业。