澳大利亚通报一批纽迪希亚可儿康奶粉含克罗诺杆菌 奶粉中为什么会有克罗诺杆菌

继上次美国雅培奶粉沙门氏菌事件之后，最近又有一款奶粉受细菌污染。2022年5月2日澳大利亚新南威尔士州卫生部门发布通告称，在澳大利亚海关在常规筛查中发现，批号为101101598的可儿康特配粉中检测到了克罗诺杆菌。

据了解，2个月及以下的婴儿、早产婴儿和免疫系统减弱的婴儿很容易因克罗诺杆菌感染而患病，感染后通常会以发烧、进食不良、过度哭闹或没有活力开始，部分婴儿也可能会发生癫痫。克罗诺杆菌从哪里来？奶粉中为何会有克罗诺杆菌？

克罗诺杆菌从哪里来？

克罗诺杆菌也被称之为阪崎肠杆菌，广泛的存在于水源、土壤等自然环境中，并且克罗诺杆菌的生命力极其顽强，抗干燥、耐高渗透压，但是不耐热，是可以通过巴氏杀菌消灭的。

奶粉中为什么会有克罗诺杆菌？

婴幼儿配方奶粉的原料奶在生产的过程中需要经过巴氏杀菌，这些杀菌的过程足以杀死克罗诺杆菌，但是为什么婴幼儿配方奶粉还会有克罗诺杆菌呢？克罗诺杆菌到底是从哪里来的呢？

奶粉生产过程中被污染

有相关的研究显示，从奶粉的加工间的地面以及干燥塔外部和包装车间等过程中都会分理出克罗诺杆菌。因此，奶粉中存在克罗诺杆菌很有可能是来自工厂的环境以及巴氏杀菌后添加微量元素的过程中。

运输和储存过程中被污染

奶粉经过多道程序生产完成之后，需要通过运输和储存才能达到消费者的手中，在这期间的运输过程中课鞥出现了包装损坏或者是漏气的现象，甚至是消费者在打开奶粉后储存过程不当等情况，导致环境中的克罗诺杆菌进入到了奶粉中，从而使得干燥的奶粉成了克罗诺杆菌的温床。

冲调奶粉过程中被污染

宝爸宝妈在给宝宝冲调奶粉的时候需要使用到各种器具和双手，所以也有可能是在冲调奶粉的过程中没有完全清洁杀菌消毒使得克罗诺杆菌进入到了奶粉中。而且冲调好的奶粉是细菌的营养来源，在正常室温下，克罗诺杆菌的增殖速度极其快速。