2022年5月牛奶市场供需及价格走势预测分析：生鲜乳收购价继续下跌

2022年5月，生鲜乳收购价继续下跌。国内市场，生鲜乳产量持续增加，奶类需求下降，预计生鲜乳收购价将稳中趋降。国际市场，全球奶价处于高位，乳品供求格局呈现偏紧态势，预计后期国际乳制品价格将维持高位。

（一）生鲜乳收购价继续下跌

国内生鲜乳产量持续增加，奶牛存栏量保持增长，近期奶类需求下降，已出现喷粉情况，国内生鲜乳价格继续下跌。5月份，每公斤4.16元，环比跌0.5%，同比跌1.9%。

（二）国内鲜奶零售价与上月持平

根据中国价格信息网监测，5月份，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤5.61四、牛奶10元，环比持平，同比涨1.3%。其中，袋装鲜奶每斤5.20元，环比持平，同比涨1.6%。盒装鲜奶每斤6.02元，环比持平，同比涨1.0%。

（三）国内奶粉零售价保持上涨

根据中国价格信息网监测，5月份，全国监测城市奶粉平均零售价格每斤123.05元，环比涨0.4%，同比涨4.9%。其中，进口奶粉每斤144.56元，环比涨0.4%，同比涨5.9%；国产奶粉每斤101.53元，环比涨0.3%，同比涨3.6%。

（四）1-4月累计，乳制品进口量继续下降

据海关统计，1-4月累计，我国乳制品进口量125.21万吨，同比减13.9%；进口额49.22亿美元，同比增7.4%；出口量1.44万吨，同比增2.8%，出口额0.67亿美元，同比降21.6%。我国液态奶累计进口36.25万吨，同比减14.6%；鲜奶进口35.25万吨，同比减15.5%；酸奶进口1.00万吨，同比增42.5%；乳清粉进口15.58万吨，同比减42.2%；奶油进口5.49万吨，同比减2.3%；乳酪进口5.15万吨，同比减22.4%；原料奶粉进口54.29万吨，同比减0.7%；婴幼儿配方奶粉进口7.81万吨，同比减4.2%。

（五）鲜奶和奶粉到岸价均保持上涨，奶粉国内外价差同比缩小

4月，鲜奶到岸价每吨11548元，环比涨4.3%，同比涨29.1%；奶粉到岸价每吨为28164元，环比涨4.7%，同比涨25.6%。4月份奶粉国内外价差为5196元，与202111年4月相比缩小了6225元。

（六）国际主要乳制品批发价格连续上涨

近期受国际主要生产国减产，新冠肺炎疫情造成的物流与供应链干扰等影响，国际乳品价格处于高位。据英国环境、食物与农村事务部（DEFRA）统计数据显示，4月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为6908美元、4385美元、5019美元和5666美元，环比分别涨3.2%、涨2.1%、跌0.5%和涨4.9%，同比分别涨42.3%、涨45.2%、涨27.5%和涨38.2%。

（七）预计国内生鲜乳收购价稳中略降，国际乳制品价格保持上涨

国内市场：据农业农村部生鲜乳收购站监测数据，1-4月累计，奶站生鲜乳产量同比增14.4%，由于奶牛单产提升和存栏量增长，生鲜乳产量将继续增加，同时国内乳制品消费处于季节性下降，预计后期国内生鲜乳收购价稳中趋降。国际市场：1-4月累计，美国、澳大利亚、新西兰、欧盟等主产国和地区原奶产量继续低于常年同期，产量同比分别减少1.0%、5.8%、5.5%、0.3%。欧洲饲料、能源价格居高不下；新西兰草情恢复有限，4月份产量仍受影响。由于饲料、肥料价格总体高企将影响生产，预计未来数月国际乳价维持高位。