近年来，羊奶粉风靡配方奶粉行业。它的走红很大程度是建立在和牛奶粉比较的基础上。随之羊奶粉的推出，“羊奶粉比牛奶粉好”、“奶中之王”等言论就不胫而走。到底羊奶粉好还是牛奶粉好呢？

实际上，这样的比较是不科学的。羊奶和牛奶在未经调整成分的情况下，都与母乳成分有很大的差别，都是不可以直接给婴儿吃的。

1、乳清蛋白和酪蛋白的比例。成熟母乳中两者比例通常在60：40左右，而羊奶和牛奶分别在22：78和18：82左右，与母乳相去甚远。生产婴儿奶粉时是通过添加乳清蛋白来调整比例。因此，合格的婴儿配方奶粉，无论是羊奶粉还是牛奶粉都不会有太大区别。

2、蛋白质结构。配方奶粉必须含有与母乳类似的必需氨基酸以及半必需氨基酸组成，才能满足婴儿生长发育对氨基酸的需求。羊奶蛋白质的氨基酸模式与牛奶的很接近，却与母乳的有很大不同。比如相对于母乳，二者的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的所占比例很低，而蛋氨酸的比例却很高，因而都需要调整乳清蛋白、酪蛋白比例，或者额外添加氨基酸。在这一点上，羊奶粉并不优于牛奶粉。

不管羊奶还是牛奶，在制成婴儿奶粉的过程中，都是尽力去模仿母乳的成分的。即使部分营养成分在羊奶中的含量比牛奶中的高，也已经在母乳化的过程中给统一了。因而，羊奶粉和牛奶粉的最大区别，其实只是其中的蛋白质来源不同。

奶类是哺乳动物最好的天然食品，如牛奶、羊奶等，可以满足我们人体生长发育的需要，羊奶与牛奶在化学成分上无明显差异，在一些消化生理和理性特性方面，羊奶要优于牛奶。

1.羊奶同牛奶相比，酪蛋白含量低，乳清蛋白质高，蛋白质氨基酸组成与人相近，蛋白微粒小，更易被人体消化吸收。

2.羊奶的平均干物质中，蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素、部分维生素含量均高于牛奶。

3.羊奶的核酸含量比牛奶高，对婴幼儿大脑发育、增强智力有很好的作用，羊奶中的上皮细胞生长因子还是婴儿胃肠及肝脏等器官发育的重要因子。

4.羊奶中异体蛋白含量较少，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群可以试选羊奶。

近年来，羊奶粉风靡配方奶粉行业。它的走红很大程度是建立在和牛奶粉比较的基础上。随之羊奶粉的推出，“羊奶粉比牛奶粉好”、“奶中之王”等言论就不胫而走。到底羊奶粉好还是牛奶粉好呢？实际上，这样的比较是不科学的。羊奶和牛奶在未经调整成分的情况下，都与母乳成分有很大的差别，都是不可以直接给婴儿吃的。

1、乳清蛋白和酪蛋白的比例。成熟母乳中两者比例通常在60：40左右，而羊奶和牛奶分别在22：78和18：82左右，与母乳相去甚远。生产婴儿奶粉时是通过添加乳清蛋白来调整比例。因此，合格的婴儿配方奶粉，无论是羊奶粉还是牛奶粉都不会有太大区别。

2、蛋白质结构。配方奶粉必须含有与母乳类似的必需氨基酸以及半必需氨基酸组成，才能满足婴儿生长发育对氨基酸的需求。羊奶蛋白质的氨基酸模式与牛奶的很接近，却与母乳的有很大不同。比如相对于母乳，二者的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的所占比例很低，而蛋氨酸的比例却很高，因而都需要调整乳清蛋白、酪蛋白比例，或者额外添加氨基酸。在这一点上，羊奶粉并不优于牛奶粉。

不管羊奶还是牛奶，在制成婴儿奶粉的过程中，都是尽力去模仿母乳的成分的。即使部分营养成分在羊奶中的含量比牛奶中的高，也已经在母乳化的过程中给统一了。因而，羊奶粉和牛奶粉的最大区别，其实只是其中的蛋白质来源不同。

要说起给婴儿选购什么样的奶粉，可谓是难为死爸爸妈妈了，且不说现在市场上奶粉品牌有多少，光是奶粉就被分为了羊奶粉和牛奶粉，不知道哪种好，也不知道有什么去区别，为了婴儿的健康成长着想，妈妈们有必要了解一下羊奶粉和牛奶粉哦，方便以后选购哦。