辅食企业该如何消除食品安全问题？

近几年来，随着国家经济的发展，二胎政策的放开，消费观念的转变，新一代父母与以往不同，更加重视宝宝的营养均衡和健康，“辅食”渐渐的成为宝宝成长道路上的“得力助手”，知名度和影响力迅速传播开来，不断刺激着辅食市场的发展。

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市场前景广阔

据数据显示，2008年我国婴幼儿辅食市场规模仅为35亿元，2017年已达158亿元，年均增速20%，2018年的市场规模接近200亿元。预计未来5年，我国婴幼儿辅食行业仍将保持15%—20%的增速增长。

而在近两年来辅食品类在线上开始保持两位数的高速增长，情报通数据显示，作为在婴儿食品中规模仅次于婴儿奶粉的婴儿辅食，2018年线上销售额约21.2亿，且增长率达47%。

正是由于辅食市场未来前景巨大，越来越多的企业开始进攻这个市场，导致市场混乱，食品安全问题是人们关注的重大问题。

根据调查数据表明，58.6%的受访者表示，家中的婴幼儿辅食以自己做为主，少量买成品。选择自制辅食的受访者多是担心安全问题。

调查显示，对于安全性，100%的受访者表示关注，有41.4%的受访者认为目前婴幼儿辅食存在安全性差的问题。此外，82.8%的受访者还关注营养，62.1%的受访者关心辅食的新鲜度，有31%的受访者认为行业还存在价格太贵问题。

与此同时，消费者对于品牌也有自己的考虑，44.8%的受访者表示倾向购买进口品牌，55.2%对进口品牌及国产品牌的态度持中立态度，而对于倾向购买国产品牌的受访者占比为0。

有业内人士表示，目前国内婴幼儿辅食市场以外资品牌为主，国产辅食总体而言缺乏品牌知名度及消费信心信赖度的问题。国家市场监督管理总局在召开婴幼儿谷类辅助食品监管工作研讨会里，进一步加强婴幼儿谷类辅助食品监管的工作措施，开展婴幼儿谷类辅助食品生产企业重点监督检查工作。

而在近两年来，政府部门频频出台婴幼儿辅食相关法规政策，尤其是2018年，先后出台三个跟婴幼儿辅食相关的规定。国家关于婴幼儿辅食相关标准的不断细化，对于婴幼儿辅品监督管理的全面加强，婴幼儿辅食或进入“最严监管期”。

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“个别”OR“现状”

记者发现，尽管有关部门安全监管在加严，可是，还是有品牌被检出问题。

根据国家市场监督管理总局发布的辅食抽检结果公布，2018年有9款产品被检查出问题，19年有14款辅食被检出问题。可以看出，尽管在最严辅食监管政策背景下，今年被检出问题的量却超过去年被检查出问题的量。

被检出问题的进口品牌有MELLIN（译作“美林”）、艾拉厨房等。美林这两年不合格原因均是总钠检出值低于产品包装标签明示值的80%，美林延续去年“风格”，仍是市场局黑榜冠军。

其实上榜的进口辅食品牌不合格均是因为标签明示值问题，也有负责人表示，食材在生长过程中，受到气候、土壤等自然因素影响，营养素会出现客观上的轻微波动。

一位辅食行业协会负责人也表示，有机婴幼儿辅食的原材料营养素含量和质量控制对行业来说确实挑战不小。

据海关总署发布的信息显示，共有30多批次婴幼儿辅食品牌因查出问题而被拒绝入境，其中，某进口品牌以高达9款“问题产品”占据黑榜首，童之味、艾拉厨房同被查出5次，亨氏旗下派乐萌品牌也有三批次产品发现问题。

某进口品牌的拒绝入境原因有货证不符、营养素指标不符合国家标准要求等，其中，南瓜杂粮谷物粉在今年三个季度9个月抽检分别在3月、5月、6月被检查出问题，分别是维生素A、维生素D2、维生素D3、铁、钙含量不符合国家标准要求；脂肪、维生素A、维生素D、钙、铁、锌含量不符合国家标准要求；维生素E含量不符合国家标准要求。

值得注意的是，早在2015年和2017年，该品牌米粉都曾因为是钙、铁、锌、维生素D、维生素A等含量不符合食品安全国家标准要求拒绝入境。

可以发现，尽管当代消费者信赖进口品牌，但是并不意味着进口品牌就是安全无误，没有一丁点问题的，所以在这个市场风口下，国产品牌要多多努力，建立自己的品牌价值，提升在国人心中的信任和价值，方为正确之道。