各种成本上涨！奶粉涨价潮真的要来了？

最近，笔者注意到朋友圈掀起了一股“涨价潮”。比如有门店宣传“XXX又开始飞速涨价了。”“受疫情和原材料影响，XXX奶粉涨价了！”“又一轮涨价开始了。”与此同时，笔者注意到已经有大品牌正式宣布，将上调奶粉建议零售价20~30元不等。

除了直接涨价外，笔者注意到，伴随新国标产品的陆续推出，相比此前的产品，有品牌将价格上涨20元、30元、60元、70元不等。当然，其中也有品牌未涨价，保持原来价格。此外，还有奶粉品牌升级产品之后，进行涨价，比如推出A2版本、有机A2版本、迭代升级产品等。在笔者看来，在二次配方、新国标注册之下，涨价已经成为一个大概率事件。

探索品牌的涨价逻辑，我们看到大家普遍提到成本的上涨，比如配方、奶源、原料、包装以及物流成本等上涨。那对于品牌方的涨价，消费者和门店会买账吗？有代理商表示“我们还在宣传涨价的原因，客户会理解的。”其实立足整个奶粉大环境来看，奶粉品牌的确有不得不涨价的逻辑支撑。

一是成本的上涨。据荷斯坦数据，2022年1-10月大包粉进口量同比减少19.4%，到岸价同比增加21%；乳清类到岸价同比增加15%；婴配粉同比增加0.8%。此外，据相关报道，近年来，奶牛饲料特别是粗饲料的短缺已成为奶牛养殖业的重大挑战。随着国际形势变化，豆粕价格更是突破5000元/吨，农业农村部提出减量替代方案。而苜蓿草以进口为主，价格也居高不下。据财联社记者不完全统计，今年以来，饲料已进行12轮涨价，每次提价幅度均在100-300元/吨左右，且理由均为豆粕等原料持续上涨。

此外，据陕西畜牧产业信息专报数据，10月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为4.17元/公斤，环比下降0.48%；生鲜羊乳平均收购价格为5.98元/公斤，环比上涨1.18%。

除了原料、饲料等成本的上涨，还值得注意的是，伴随品牌进行产品升级以及新国标产品的推出，新包装成本、配方成本的确会有所上涨。尤其是面临号称史上最严的婴配粉新国标，笔者发现相比此前产品，新国标产品在DHA、ARA、益生元、乳铁蛋白、胆碱等添加上，或有额外新增，或含量有所增加。

另外，对于羊奶粉而言，涨价的可能性更大，比如部分品牌在此前是半羊奶粉，零售定价不高。但是伴随新国标升级“纯羊”配方之后，还全面升级了产品包装、产品配方，各种成本上涨之后，或也会进行涨价。

二是终端成交价过低，渠道商利益难以保障。此前，在我们渠道调研时发现，婴配粉成交价不断下滑已成为渠道商普遍头疼的一大问题。走访中，有店员向我们表示，牛奶粉普遍成交价在200左右，羊奶粉、有机奶粉也是以200多，不超过300的价格为主。一路下行的婴配粉价格，最直接的影响就是渠道商直言，现在卖奶粉不赚钱了，门店的利润很难保障。甚至有渠道商表示：“这轮渠道商血快被放干了”。在此大背景下，倘若品牌通过涨零售价及价格管控，能使终端成交价不再往下掉，或者微涨10-20元，渠道商就能得到一定的喘息空间。

并且，在独立乳业分析师宋亮看来，“新国标配方注册和新产品的推出将是中国婴幼儿配方奶粉新价格体系重塑的起点。在2023年以后，中国婴幼儿配方奶粉的价格战会陆续结束。因为经过两年的价格战，企业面对长期内耗、综合成本大幅上涨的情况，大家有维护价格良性的共同夙愿。”

最后，在笔者看来，消费者经过长达几年的低价，整个奶粉行业要想拉升终端成交价，是很困难的，还需要多家品牌、大品牌的合力，才有可能实现。另外，对于零售终端而言，涨价意味着消费者可能会流失、消费者可能换品牌，这也是母婴店面临的切实痛点。因此涨不涨，涨多少，涨价逻辑，都是品牌需要核心考量的要素。盲目的涨价不可取，只有真正的品质升级，才能更好地说服消费者买单。