2023牦牛乳产业发展论坛在甘南合作市隆重召开

2023年7月29日，2023牦牛乳产业发展论坛在甘肃省甘南州合作市隆重召开。此次论坛由中共甘南藏族自治州委员会、甘南藏族自治州人民政府、中国乳制品工业协会联合主办，甘南州工业和信息化局等州直部门及甘肃燎原乳业集团共同承办。甘南藏族自治州委书记何谋保、甘肃省工业和信息化厅二级巡视员李开明、中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长、国际乳品联合会中国国家委员会副主席兼秘书长刘美菊、国际乳品联合会中国国家委员会名誉主席宋昆冈、中国农业大学动物科技学院教授李胜利、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授毛学英等政府、行业协会的领导和专家以及甘肃燎原乳业集团董事长马鹏举等出席论坛。本届论坛旨在进一步推动甘南州经济社会绿色高质量发展，将甘南建设成为“全国高原绿色畜产品生产加工高地”和名副其实的“中国牦牛乳都”。论坛由甘南藏族自治州委副书记、州长杨武主持。

何谋保在致辞中指出，经过多年努力发展，甘南州畜牧业取得了长足发展，“中国牦牛乳都”称号和“甘南牦牛奶粉”地理标志保护产品落户甘南，建成了国家级、省级牦牛乳系列产品技术研发中心，带动了燎原、华羚等牦牛乳制品龙头企业集群发展。通过创新驱动、数字赋能、龙头引领，起到了加快乳制品上市和牦牛乳产业做强做大的步伐。

李开明在致辞中表示，甘南牦牛是世界屋脊上的一个稀有牛种，牦牛乳产业一直是甘南地区重要的支柱产业。目前，甘南州充分利用优质草原和牦牛品种得天独厚的资源优势，围绕甘南“中国牦牛乳都”大品牌，研究开发牦牛乳新产品，发展配方奶粉、液态奶、酥油茶粉等牦牛乳系列产品。有力地带动了当地农牧民群众创业增收，实现了甘南畜牧产业与乡村振兴相互促进、企业发展和牧民增收互利双赢，利用青藏高原牦牛乳产业资源和地域特色及功能性特色于一体的优势畜牧产业。

宋昆冈指出，牦牛是中国青藏高原独有畜种，被誉为“高原之舟”，适应在低温、缺氧、条件严酷的环境里生活。牦牛自古以来就与当地民众的生产、生活、文化、宗教等有着密切的关系，具有不可替代的生态和经济地位，是当地农牧民最重要的经济来源和生产、生活资料。相对于来自牦牛的其它产品，乳是最具有经济价值的，可占总收入的60%。因此，做好牦牛乳加工，把牧民生产的生牦牛乳最大程度上变成商品，提高附加值，对于增加农牧民的经济收入、推动当地经济发展具有重要意义。

甘肃燎原乳业集团董事长马鹏举在发言中表示，燎原乳业作为中国牦牛乳品开拓者，深耕牦牛乳产业70年，坚持不懈地追求卓越品质与技术创新，不断加强内部管理，优化生产工艺，提升产品质量和品牌形象，与此同时，企业也注重社会责任和产业可持续发展，积极响应国家“乡村振兴”战略，主动参与牦牛养殖合作社和牦牛奶收购站点的建立，与牧户建立了长期稳定的合作关系，帮助农牧民提高养殖效益，助推了牦牛乳产业的繁荣发展。

此外，中国农业大学动物科技学院教授李胜利、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授毛学英、天津科技大学食品科学与工程学院教授级高级工程师于景华、兰州大学生命科学学院教授龙瑞军、甘肃农业大学食品科学与工程学院教授张玉斌等专家学者就中国奶业面临的挑战与政策建议、牦牛乳加工科技创新进展与发展趋势、基于牦牛乳组分功能特性的高值化产品开发利用、甘味农产品品牌战略与畜产品深加工等发表了主旨演讲。

会议期间，刘美菊与甘南州乳制品产业发展协会会长马鸿举代表两方协会签署战略合作协议，协会将为甘南州牦牛乳产业发展提供咨询和指导，为进一步拓展牦牛乳产业市场，宣传牦牛乳营养知识，助推牦牛乳产业高质量发展增添动力。

（中乳协秘书处）