在人的成长发育过程中,糖类、脂肪、蛋白质是三大关键营养元素,他们为人体提供生命所需的能量和营养。尤其是身体机能还不完善的宝宝,最先消耗糖类物质释放能量,也就最易缺失。糖的主要功能是供给能量,人体所需能量的70%以上是由糖氧化分解提供的。糖还是组织细胞的重要组成成分,糖与脂类形成的糖脂是组成神经组织和细胞膜的重要成分,与蛋白质结合的糖蛋白具有多种复杂的功能
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