怀孕可以吃羊肉吗
孕妇饮食有很多注意事项,但是只要合理搭配,任何东西都不要吃过量,是可以吃的。羊肉,祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。虽说吃羊肉有滋补及保健作用,不过孕妇能吃羊肉吗?
孕妇是可以吃羊肉的,特别是在冬天多吃羊肉大有裨益,它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。
由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质,无引起癫痫或其他疾病的因子,只要按正常习惯食用,对孕妇及胎儿均无害,更不会致病于胎儿。
但需注意的是,由于羊肉性温产热量高,因此,对于孕妇来讲,不宜过多地食入,以免助热伤阴,引起不适。
在冬天里面食用羊肉是可以达到进补以及防寒的双重效果的,羊肉不仅容易被消化,还能提高身体的素质和抗疾病的能力。而医学的专家也说了,孕妇是可以吃羊肉的,那么孕妇吃羊肉会有哪些好处呢?接下来,小编将为你讲解孕妇吃羊肉的好处。
一、补虚益气
羊肉性温,因此在冬天这种寒冷的季节经常是羊肉,是可以帮助增加人体的热量以此抵御寒冷,且还能增加消化酶,在保护胃壁的同时修复胃粘膜,且帮助脾胃的消化。
而对于孕期的孕妇来说,适当的吃些羊肉是可以改善气虚、血虚的症状,且有助于增长孕妈的体力呢。
二、提供丰富的营养价值
羊肉不仅营养价值高,羊肉也比猪肉的肉质细嫩多得多,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。
跟猪肉相比而言,羊肉的蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。同时只要在孕期里面,孕妇适当的吃些羊肉,都是有助于身体免疫力的。
羊肉肉味鲜美而且具有很高的营养价值,虽然有不少人嫌它有股“骚味”,但是也阻挡不了其他人对羊肉的喜爱。怎样煮羊肉才能把羊肉的鲜味充分发挥出来而又适合孕妇食用呢?下面小编整理了孕妇吃羊肉的做法。
一、羊肉山药汤
适合整个孕期食用,特别适合体力不支的妈妈。
原料:山药200克、羊肉300克、盐1/4小匙。
做法:
1、羊肉洗净,放入滚水中汆烫,去除血水,捞出。山药去皮,切3厘米大块。
2、锅中倒入5-6杯水,放入烫好的羊肉,中火煮约40分钟,加入山药,再以中火续煮10-20分钟至山药熟,加入盐调匀即可。
二、仲景羊肉汤
做法:
1、将羊肉去骨、剔去筋膜,入沸水焯一下;
2、将焯好的羊肉切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条
3、在砂锅中放入适量清水,把切好的羊肉、当归、生姜放入锅内;
4、旺火烧沸后撇去浮沫,如葱、料酒,改用文火煮一小时,羊肉熟透,加胡椒面、盐即成。
羊羹美在肉嫩汤鲜,隆冬时节配合当归、生姜的一碗羊肉好汤,能调节女性体质的虚寒,更能调动孕妈咪进餐的兴趣。
三、萝卜炖羊肉
做法:
1、羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切断。
2、肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。
特点:适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲。
虽说吃羊肉能够补体虚、祛寒冷,是冬令滋补佳品。孕妇当然可以吃羊肉,但是作为特殊群体,还是要注意吃羊肉的禁忌。
1、羊肉一定要煮熟
吃羊肉的时候一定要煮熟,孕妇尤其要注意。因为羊肉里面有弓形虫,如果温度不够高,煮的不够透彻的话,就消灭不了这些寄生虫。弓形虫对本身抗体的孕妇来说是有危险性的,可以导致胎儿畸形。
2、与茶同食
茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
3、部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
4、患有肝病的孕妇忌食羊肉,这样只会加重肝脏的负担,导致发病。
5、吃羊肉忌与铜锅装食,铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,铜锅煮羊肉时,会产生某些有毒物质,会危害到孕妇健康。
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